各企业自家标准差距大 果醋标准9月出台暂无望

    果醋饮料行业发展10多年来，一直没有行业标准，进入的企业也良莠不齐，去年底，全国食品工业标准化技术委员会饮料分委会发布《果醋饮料》国家标准征求意见稿，预计今年9月出台"果醋国标".但记者日前从业内人士处获悉，由于目前各家企业的标准差距较大，业内主要几家企业都希望"果醋国标"更接近自家标准，因而目前还处在于"拉锯战"中，预计今年出台的可能性不大。

    点评：上世纪90年代在广东兴起并风行一时的"总理壹号",发展到现在情况有点尴尬。国内数得过来的大品牌也就那么三两个，但基本都是割据一方的地方品牌，全国市场还没有形成气候。说到头来，醋饮料还是一个边缘化的产品，即使消费者认可接受，即使市场分析普遍叫好，但目前最大的企业广东天地壹号也不过几个亿的销量，跟其他大品类的饮料相比，差距非常大。

    醋饮料能否跟凉茶一样，从广东起步，走向全国？可能醋饮料比凉茶要艰难一些。毕竟，凉茶经过了百余年的沉淀，优胜劣汰。而醋饮料，目前还是军阀混战，傍名牌的、贴牌的、山寨版的无所不有。醋饮料也需要像王老吉那样举大旗的，方能走出市场新蓝海。而行业标准，至少能去粗存精，净化市场。