关于征求广东省食品安全地方标准立项意见的函

序号

标准名称

立项说明

1

广东省公共餐饮具

消毒服务标准

餐饮集中消毒服务作为新兴的产业，全省相关企业较多，急需相关的管理规范标准。

2

饮用天然山泉水

我省饮用天然山泉水企业众多、发展迅速，且多个相关省已制定相应地方标准，因此我省已具备制订饮用天然山泉水地方标准的成熟条件。

3

复合调味料

我省复合调味料（含固态、半固态、液态调味品及食用调味油）生产企业及品种众多，复合调味料配方复杂且没有相关国家标准，有必要制定广东地方标准。

4

广东糯米酒（修订）

广东糯米酒作为一个小酒种，在广东具有悠久的历史和地方特色，且具有成熟的修订依据。

5

沙茶酱

沙茶酱作为广东潮汕风味的调味品，极富地方风味特色，有必要制定广东地方标准。

6

生食水产品

广东作为水产品的生产、消费大省，制定生食水产品地方标准有利用规范我省餐饮业监管水平。

7

凉茶店铺生产经营卫生管理规范

凉茶店铺作为我省极具地方特色的行业，有必要制定相关生产经营卫生管理规范。

8

润喉糖

润喉糖作为岭南特色食品，全省相关企业较多，有必要制定广东地方标准促进规范发展。

9

植物饮料（广式凉茶饮料）

植物饮料（广式凉茶饮料）在我省有着悠久的饮用历史，植物饮料原材料的选用广泛，存在一定的安全隐患，有必要制定广东地方标准加以规范。

10

柱侯酱

柱侯酱作为粤菜菜肴的一种调味酱料，具有华南风味特色，有必要制定广东地方标准。

11

鸡肉粉

我省鸡肉粉生产企业较多、发展迅速，具有广东特色，有必要制定广东地方标准促进规范发展。