国家标准《肉制品生产管理规范》通过专家审定

    6月3日，由诸城起草的国家标准《肉制品生产管理规范》专家审定会在诸城市华玺酒店举行。本次专家审定会由中国商业联合会副秘书长主持，中国商业联合会商 业标准中心、卫生部卫生监督中心卫生标准处、山东省肉类协会、山东省质监局标准处等11位专家参加了审定会。省质监局标准化处郭大雷处长、潍坊市质监局周 锡胜副局长、诸城市质监局王磊局长出席审定会，诸城市政府赵治国副市长到会致辞。
 

    本次专家审定会主要针对《肉制品生产管理规范》国家标准（送审稿）进行讨论和修改。与会专家及肉制品企业代表对《肉制品生产管理规范》国家标准（送审稿）逐条分析并进行讨论，最终达成一致意见通过审定。
 

    《肉制品生产管理规范》发布实施后，对我国当前肉制品加工过程管理起到积极的规范作用，有助于加强整个肉制品行业的安全管理，也有助于肉制品生产企业总体管理水平的提高，对于行业和企业的发展都有积极意义。