《淡水鱼胶原蛋白肽粉》行业标准专家审定会在广东汕尾召开

    由商务部批准制定、由中国商业联合会组织起草的《淡水鱼胶原蛋白肽粉》行业标准，其专家审定会于2011年8月23日在广东汕尾召开。中国商业联合会、国家标准委技术审查部、卫生部卫生监督中心、吉林大学军需科技学院、长沙理工大学食品学院、山东大学工程技术研究院、江南大学食品科学与技术国家重点实验室、汕尾质监局、国家加工食品质量监督检验中心（广州）等单位的11名专家和华南理工大学、汕尾市五丰海洋生物科技有限公司、无限极（中国）有限公司等标准起草单位的代表出席了会议。汕尾市人民政府副市长陈祥新、吴维保到会议住地与参会专家进行了交流。

    会议由中国商业联合会副秘书长张丽君主持，会议推选中国商业联合会商业标准中心总工程师曹德胜和吉林大学的刘静波教授作为专家组长组织审议。专家组经过审议一致认为，该标准的各项技术指标在起草组认真调研、细致测试与逐项比对的基础上提出，具有较好的实证基础；该标准首次提出“游离羟脯氨酸/总羟脯氨酸”比值不得高于5.0%，为保证胶原蛋白肽粉的质量，杜绝假冒伪劣产品提供了依据；该标准中提出的“卫生指标应符合《保健食品通用卫生要求》的规定，生产过程应执行《保健品良好生产规范》的要求”，对确保当前淡水鱼胶原蛋白肽粉的品质有着重要的规范与指导作用。可以说，标准达到了国内先进水平。标准的出台为引领和规范市场将起到重要作用。