食品标准知多少系列文章,食品伙伴网分别介绍食品安全国家标准、国家标准、行业标准、计量技术规范、计量检定规程、食品补充检验方法、食品快速检测方法、食品安全地方标准、地方标准、团体标准、企业标准等的标准范围、标准的使用及相关标准要求。供大家交流学习。本期介绍的是食品补充检验方法:
一、标准范围
根据《食品补充检验方法管理规定》(国市监食检规〔2023〕2号)第三条 对可能掺杂掺假的食品,可以制定食品补充检验方法,制定范围应当同时符合以下情形:
(一)现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法无法检验的;
(二)未规定食品中有害物质临时检验方法的;
(三)对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质,未规定检测方法的。
二、标准的使用
市场监管总局负责食品补充检验方法的制定工作。食品补充检验方法可用于食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。
三、标准相关要求
食品补充检验方法(缩写为BJS)按照“BJS+年代号+序号”规则进行编号
食品检验机构依据食品补充检验方法出具检验数据和结果时,应符合国家认证认可和检验检测有关规定。
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