团体标准新动向：电解质饮料

国家标准  GB/T 10789-2015《饮料通则》第4.5.4项列出了电解质饮料的产品类别——4.5.4电解质饮料electrolyte beverage添加机体所需要的矿物质及其他营养成分,能为机体补充新陈代谢消耗的电解质，水分的制品。但相关产品生产企业在生产中依据的均为企业标准。

2024年2月9日，中国食品工业协会关于对《电解质饮料（饮品）》团体标准（征求意见稿）征求意见的函，征求意见时间为2024年2月9日–2024年3月8日。

标准规定了电解质饮料（饮品）的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。该标准根据产品特点不同，分为电解质饮料（饮品）、等渗电解质饮料（饮品）、 含气电解质饮料（饮品）、含气等渗电解质饮料（饮品）、电解质固体饮料（饮品）五类。

国内标准情况：目前无电解质饮料的产品标准。与其相关的产品标准有 国家食品安全标准GB 24154《 运动营养食品通则》、国家食品安全标准GB 7101 《饮料》、国家标准GB/T 10789-2015《饮料通则》、轻工行业标准QB/T 5727-2022《等渗食品》等，在本团体标准制定工作中参照了其中的相关内容。