自热食品行业新规即将出台

近日，国家标准《食品用自热装置质量通则》征求意见，征求意见截止时间2024-10-22。

自热食品因其便捷性与实用性，在现代生活中扮演着越来越重要的角色。随着生活节奏的加快，这种不需要外部热源就能自行加热的方便食品逐渐受到消费者的青睐。同时也因其在防灾备灾中的重要作用而备受关注。据统计，中国不仅是自热食品的主要消费市场之一，同时也是主要的出口国。据长沙海关的统计，首批出口的食品发热包数量达到了惊人的60万包。

然而，随着市场的快速扩张，自热食品的安全问题也日益凸显。由于缺乏统一的标准指导，许多厂商在设计和制造自热装置时往往采取模仿的方式，导致产品质量参差不齐，存在诸多安全隐患。此外，由于包装材料选择不当，还可能对食品造成污染。

针对上述问题，《食品用自热装置质量通则》国家标准应运而生。该标准不仅明确了自热食品的范围、术语定义，还详细规定了产品的分类和技术要求，包括原料的选择要求、结构设计要求、感官要求、加热性能参数以及使用性能等多个方面。

其中，原料要求覆盖了发热包、自热餐盒和水包三个部分；结构设计强调上下分体包装的重要性，要求下层发热空间的设计必须符合发热包的要求，并且水不能外溢；感官要求则对发热包和自热餐盒的外观、状态及气味做出了具体规定；加热性能方面，对发热包的启动时间、峰值温度、持续发热时间等进行了严格规定。

通过这些细致的规定，《食品用自热装置质量通则》旨在提高自热食品行业的整体质量水平，减少安全事故的发生，从而更好地服务于消费者，满足人们对高品质生活的追求。这一标准的实施对于推动自热食品行业的高质量发展具有重要的现实意义。