| 标准分类 |
标准编号及名称 |
| 产品或原料 |
GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包 |
| 产品或原料 |
GB 7100-2015 食品安全国家标准 饼干 |
| 产品或原料 |
GB/T 19855-2023 月饼质量通则 |
| 产品或原料 |
GB/T 20977-2007 糕点通则 |
| 产品或原料 |
GB/T 20980-2021 饼干质量通则 |
| 产品或原料 |
GB/T 20981-2021 面包质量通则 |
| 产品或原料 |
GB/T 22475-2008 沙琪玛 |
| 产品或原料 |
GB/T 31059-2014 裱花蛋糕 |
| 产品或原料 |
LS/T 3201-1993 面包用小麦粉 |
| 产品或原料 |
LS/T 3205-1993 发酵饼干用小麦粉 |
| 产品或原料 |
LS/T 3206-1993 酥性饼干用小麦粉 |
| 产品或原料 |
LS/T 3207-1993 蛋糕用小麦粉 |
| 产品或原料 |
LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉 |
| 产品或原料 |
NY/T 1046-2016 绿色食品 焙烤食品 |
| 产品或原料 |
NY/T 1890-2021 绿色食品 蒸制类糕点 |
| 产品或原料 |
NY/T 2108-2021 绿色食品 熟粉及熟米制糕点 |
| 产品或原料 |
NY/T 2988-2016 绿色食品 湘式挤压糕点 |
| 产品或原料 |
QB/T 5195-2017 肉松饼 |
| 产品或原料 |
QB/T 5358-2018 冷冻烘焙食品 |
| 产品或原料 |
SB/T 10403-2006 蛋类芯饼（蛋黄派） |
| 产品或原料 |
SB/T 10507-2008 年糕 |
| 产品或原料 |
T/GZSX 054.1-2019 黔式小点 烘烤糕点（一） |
| 产品或原料 |
T/GZKFQSX 0001-2020 焙烤类糕点预拌粉 |
| 分类术语 |
GB/T 12140-2007 糕点术语 |
| 分类术语 |
GB/T 30645-2014 糕点分类 |
| 规范规程 |
GB 8957-2016 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范 |
| 规范规程 |
SN/T 0443-1995 出口饼干检验规程 |
| 规范规程 |
T/XMSSAL 0002-2020 短保质期糕点出厂检验和留样技术规范 |
| 规范规程 |
T/HTMS 0078-2019 和田特色糕点 藏红花丸制作技艺 |
| 规范规程 |
T/HTMS 0079-2019 和田特色糕点 巴克拉瓦制作技艺 |
| 规范规程 |
T/HTMS 0080-2019 和田特色糕点 巴哈利制作技艺 |
| 生产规范 |
DBS23/ 015-2021 食品安全地方标准 糕点小作坊生产卫生规范 |
| 生产规范 |
T/DGFSP 2-2021 糕点良好生产规范 |
| 检测方法 |
GB 5009.120-2016 食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.141-2016 食品安全国家标准 食品中诱惑红的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.149-2016 食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.150-2016 食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.247-2016 食品安全国家标准 食品中纽甜的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.248-2016 食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.250-2016 食品安全国家标准 食品中乙基麦芽酚的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.251-2016 食品安全国家标准 食品中1，2-丙二醇的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.252-2016 食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.275-2016 食品安全国家标准 食品中硼酸的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.277-2016 食品安全国家标准 食品中双乙酸钠的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.282-2020 食品安全国家标准 食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的测定 |
| 检测方法 |
GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 |
| 检测方法 |
GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 |
| 检测方法 |
GB/T 23377-2009 食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法 |
| 检测方法 |
GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法 |
| 检测方法 |
GB/T 5009.30-2003 食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定 |
| 检测方法 |
GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 |
| 检测方法 |
SN/T 2096-2008 食品中丙烯酰胺的检测方法 同位素内标法 |
| 检测方法 |
SN/T 2326-2009 食品及油脂中反式脂肪酸含量的检测 傅立叶变换红外光谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 1881.3-2007 进出口易腐食品货架贮存卫生规范 第3部分：糕点类食品 |
| 检测方法 |
SN/T 1948-2007 进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 2430-2010 进出口食品中罗丹明B的检测方法 |
| 检测方法 |
SN/T 2917-2011 出口食品中烯酰吗啉残留量检测方法 |
| 检测方法 |
SN/T 2918-2011 出口食品中亚硫酸盐的检测方法 离子色谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 2919-2011 出口食品中异丁子香酚残留量的测定 液相色谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3137-2012 出口食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其代谢物的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3142-2012 出口食品中D-甘露糖醇、麦芽糖、木糖醇、D-山梨糖醇的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3147-2017 出口食品中邻苯二甲酸酯的测定方法 |
| 检测方法 |
SN/T 3261-2012 出口烘烤类糕点中污物的检测 |
| 检测方法 |
SN/T 3536.2-2017 出口食品中酸性橙Ⅱ号的检测方法 第2部分：液相色谱-质谱/质谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3637-2013 出口食品中异麦芽糖、塔格糖的测定 高效液相色谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3842-2014 出口食品中桂醛的液相色谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3843-2014 出口食品中红曲色素的测定 |
| 检测方法 |
SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的检测方法 高效液相色谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3849-2014 出口食品中多种抗氧化剂的测定 |
| 检测方法 |
SN/T 3850.1-2014 出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第1部分：液相色谱串联质谱法和离子色谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3853-2014 出口食品中曲酸的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3854-2014 出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定 高效液相色谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3863-2014 出口食品中水溶性碱性着色剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 3928-2014 出口食品中7种磺脲类降血糖药物的测定 |
| 检测方法 |
SN/T 3930-2014 出口食品中单辛酸甘油酯、单癸酸甘油酯和单月桂酸甘油酯的测定 |
| 检测方法 |
SN/T 3931-2014 出口食品中甲酸及其盐类的测定 离子色谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 4258-2015 出口食品中水溶性维生素的测定方法 |
| 检测方法 |
SN/T 4263-2015 出口食品中多种食欲抑制剂的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 4318-2015 出口食品中香豆素、6-甲基香豆素、二氢香豆素、7-甲氧基香豆素、醋硝香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素含量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 检测方法 |
SN/T 4394-2015 出口食品中红木素和降红木素的测定 液相色谱法 |
| 其他 |
GB/T 23812-2009 糕点生产及销售要求 |
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