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火腿、香肠等肉制品相关标准，由食品伙伴网汇总整理，供参考，本汇总不定期更新补充。
| 通用标准（不完全统计） | ||
| 序号 | 标准编号 | 标准名称 |
| 1 | GB 14880-2012 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
| 2 | GB 14881-2013 | 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 |
| 3 | GB 14882-1994 | 食品中放射性物质限制浓度标准 |
| 4 | GB 2760-2014 | 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 5 | GB 2761-2017 | 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 |
| 6 | GB 2762-2017 | 食品安全国家标准 食品中污染物限量 |
| 7 | GB 2763-2016 | 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 |
| 8 | GB 28050-2011 | 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
| 9 | GB 29921-2013 | 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 |
| 10 | GB 29924-2013 | 食品安全国家标准 食品添加剂标识通则 |
| 11 | GB 31621-2014 | 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 |
| 12 | GB 7718-2011 | 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 |
| 13 | GB 9685-2016 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 |
| 14 | 【专题】4789系列标准 | 食品卫生微生物学检验标准-4789 |
| 15 | 【专题】 | 清洗消毒剂标准 |
| 16 | 【专题】5009系列标准 | 食品卫生检验方法理化标准-5009 |
| 17 | 残留检测23200系列标准 | |
| 18 | 毒理实验15193系列标准 | |
| 产品标准（不完全统计） | ||
| 序号 | 标准编号 | 标准名称 |
| 1 | GB 2730-2015 | 食品安全国家标准 腌腊肉制品 |
| 2 | GB 2726-2016 | 食品安全国家标准 熟肉制品 |
| 3 | GB 2707-2016 | 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 |
| 4 | GB/T 9959.4-2019 | 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品 |
| 5 | GB/T 9959.3-2019 | 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉 |
| 6 | GB/T 9959.1-2019 | 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 |
| 7 | GB/T 13213-2017 | 猪肉糜类罐头 |
| 8 | GB/T 31406-2015 | 肉脯 |
| 9 | GB/T 31319-2014 | 风干禽肉制品 |
| 10 | GB/T 19676-2022 | 畜禽肉质量分级 鸡肉 |
| 11 | GB 16869-2005 | 鲜、冻禽产品 |
| 12 | GB/T 9961-2008 | 鲜、冻胴体羊肉 |
| 13 | GB/T 20558-2006 | 地理标志产品 符离集烧鸡 |
| 14 | GB/T 23969-2009 | 肉干 |
| 15 | GB 14891.7-1997 | 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准 |
| 16 | GB 14891.1-1997 | 辐照熟畜禽肉类卫生标准 |
| 17 | GB 14891.6-1994 | 辐照猪肉卫生标准 |
| 18 | GB/T 23492-2009 | 培根 |
| 19 | GB/T 23968-2009 | 肉松 |
| 20 | GB/T 9959.2-2008 | 分割鲜冻猪瘦肉 |
| 21 | GB/T 17239-2022 | 鲜、冻兔肉及副产品 |
| 22 | GB/T 23493-2009 | 中式香肠 |
| 23 | GB/T 20712-2006 | 火腿肠 |
| 24 | GB/T 20711-2006 | 熏煮火腿 |
| 25 | GB/T 19088-2008 | 地理标志产品 金华火腿 |
| 26 | GB/T 18357-2008 | 地理标志产品 宣威火腿 |
| 27 | GB/T 13515-2008 | 火腿罐头 |
| 28 | GB/T 23586-2009 | 酱卤肉制品 |
| 29 | GB/T 13214-2006 | 咸牛肉、咸羊肉罐头 |
| 30 | GB/T 9960-2008 | 鲜、冻四分体牛肉 |
| 31 | GB/T 41438-2022 | 牛肉追溯技术规程 |
| 32 | GB/T 19694-2008 | 地理标志产品 平遥牛肉 |
| 33 | GB/T 25734-2010 | 牦牛肉干 |
| 34 | GB/T 29392-2022 | 畜禽肉质量分级 牛肉 |
| 35 | GB/T 17238-2022 | 鲜、冻分割牛肉 |
| 36 | GB/T 41551-2022 | 片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范 |
| 37 | GB/T 41366-2022 | 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法 |
| 38 | GB/T 40463-2021 | 机械分离肉 |
| 39 | GB/T 40468-2021 | 羊副产品 |
| 40 | NY/T 3380-2018 | 猪肉分级 |
| 41 | NY/T 3379-2018 | 牛肉分级 |
| 42 | NY/T 3356-2018 | 牦牛肉 |
| 43 | NY/T 3355-2018 | 乳猪肉 |
| 44 | NY/T 3354-2018 | 猪大肠头 |
| 45 | NY/T 3353-2018 | 山羊原肠、半成品 |
| 46 | NY/T 3352-2018 | 绵羊原肠、半成品 |
| 47 | NY/T 3351-2018 | 猪原肠、半成品 |
| 48 | NY/T 1513-2017 | 绿色食品 畜禽可食用副产品 |
| 49 | SB/T 10279-2017 | 熏煮香肠 |
| 50 | SB/T 11093-2014 | 中央储备 冻卷羊肉 |
| 51 | QB/T 1351-2015 | 云腿罐头 |
| 52 | NY/T 2799-2015 | 绿色食品 畜肉 |
| 53 | NY/T 843-2015 | 绿色食品 畜禽肉制品 |
| 54 | NY/T 628-2002 | 板鸭 |
| 55 | NY 67-1988 | 鲜肥肝 |
| 56 | QB/T 1364-2014 | 禽类罐头 |
| 57 | QB/T 1361-2014 | 红烧猪肉类罐头 |
| 58 | QB/T 1360-2014 | 排骨罐头 |
| 59 | QB/T 1359-2014 | 五香肉丁罐头 |
| 60 | QB/T 1356-2014 | 猪肉蛋卷罐头 |
| 61 | QB/T 1355-2014 | 回锅肉罐头 |
| 62 | QB/T 1354-2014 | 卤猪杂罐头 |
| 63 | QB/T 4630-2014 | 香菇肉酱罐头 |
| 64 | NY/T 1760-2009 | 鸭肉等级规格 |
| 65 | SB/T 10294-2012 | 腌猪肉 |
| 66 | SB/T 10611-2011 | 扒鸡 |
| 67 | NY/T 753-2021 | 绿色食品 禽肉 |
| 68 | SB/T 10381-2012 | 真空软包装卤肉制品 |
| 69 | NY 1165-2006 | 羔羊肉 |
| 70 | QB/T 1352-1991 | 片装火腿罐头 |
| 71 | QB/T 1378-1991 | 四鲜烤夫罐头 |
| 72 | SB/T 10004-1992 | 中国火腿 |
| 73 | NY/T 633-2002 | 冷却羊肉 |
| 74 | NY/T 632-2002 | 冷却猪肉 |
| 75 | NY/T 630-2002 | 羊肉质量分级 |
| 76 | SB/T 10610-2011 | 肉丸 |
| 77 | QB/T 2788-2006 | 清蒸牛肉罐头 |
| 78 | QB/T 2787-2006 | 原汁猪肉罐头 |
| 79 | QB/T 2786-2006 | 清蒸猪肉罐头 |
| 80 | QB/T 1608-1992 | 红烧元蹄罐头 |
| 81 | QB/T 1358-1991 | 皱油猪蹄罐头 |
| 82 | QB/T 1357-1991 | 香菇猪脚腿罐头 |
| 83 | NY/T 1759-2009 | 猪肉等级规格 |
| 84 | QB/T 3603-1999 | 猪肉腊肠罐头 |
| 85 | QB/T 3602-1999 | 猪肉香肠罐头 |
| 86 | QB/T 1363-1991 | 红烧牛肉罐头 |
| 87 | NY/T 676-2010 | 牛肉等级规格 |
| 88 | NY/T 631-2002 | 鸡肉质量分级 |
| 89 | DBS32/ 015-2018 | 食品安全地方标准 鸡糕 |
| 90 | DBS45/ 056-2018 | 食品安全地方标准 柠檬鸭 |
| 91 | DBS54/ 2001-2017 | 食品安全地方标准 风干牛肉 |
| 92 | DBS61/ 0014-2016 | 食品安全地方标准 岐山臊子肉 |
| 93 | DBS41/ 011-2016 | 食品安全地方标准 食用畜禽血制品 |
| 94 | DBS44/ 005-2016 | 食品安全地方标准 汕头牛肉丸 |
| 95 | DBS45/ 028-2016 | 食品安全地方标准 肉粽 |
| 96 | DBS42/ 008-2015 | 食品安全地方标准 熟卤制品气调包装要求 |
| 97 | DBS52/ 003-2014 | 食品安全地方标准 贵州腊肉 |
| 98 | DBS52/ 001-2014 | 食品安全地方标准 贵州辣子鸡 |
| 99 | DBS53/ 018-2014 | 食品安全地方标准 牛干巴 |
| 100 | DBS50/ 017-2014 | 食品安全地方标准 食用畜禽血产品（血旺） |
| 101 | DBS50/ 004-2014 | 食品安全地方标准 泡椒肉制品 |
| 102 | DBS32/ 002-2014 | 食品安全地方标准 盐水鸭 |
| 103 | DB31/ 2020-2013 | 食品安全地方标准 食用干制肉皮 |
| 104 | DB31/ 2016-2013 | 食品安全地方标准 调理肉制品和调理水产品 |
| 105 | T/SXSP 002-2022 | 一步法熟制肉制品 |
| 106 | T/KYFX 14-2022 | 开阳生态富硒猪肉 |
| 107 | T/STXX 0004-2022 | 石台富硒鸡 |
| 108 | T/STXX 0006-2022 | 石台富硒猪肉 |
| 109 | T/STXX 0009-2022 | 石台富硒腊肉 |
| 110 | T/SZBX 072-2022 | 速冻调制肉制品 |
| 111 | DB31/ 2016-2021 | 食品安全地方标准 调理肉制品 |
| 112 | DB31/ 2004-2012 | 食品安全地方标准 发酵肉制品 |
| 检测方法（不完全统计） | ||
| 序号 | 标准编号 | 标准名称 |
| 1 | GB 29709-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中氮哌酮及其代谢物残留量的测定 高效液相色谱法 |
| 2 | GB 29708-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中五氯酚钠残留量的测定 气相色谱-质谱法 |
| 3 | GB 29706-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中氨苯砜残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 4 | GB 29704-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺多残留的测定 超高效液相色谱-串联质谱法 |
| 5 | GB 29703-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中呋喃苯烯酸钠残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 6 | GB 29701-2013 | 食品安全国家标准 鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定 高效液相色谱法 |
| 7 | GB 29699-2013 | 食品安全国家标准 鸡肌肉组织中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱-质谱法 |
| 8 | GB 29697-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中地西泮和安眠酮多残留的测定 气相色谱-质谱法 |
| 9 | GB 29694-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中13种磺胺类药物多残留的测定 高效液相色谱法 |
| 10 | GB 29693-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中常山酮残留量的测定 高效液相色谱法 |
| 11 | GB 29691-2013 | 食品安全国家标准 鸡可食性组织中尼卡巴嗪残留量的测定 高效液相色谱法 |
| 12 | GB 29690-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 13 | GB 29686-2013 | 食品安全国家标准 猪可食性组织中阿维拉霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 14 | GB 29685-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中林可霉素、克林霉素和大观霉素多残留的测定 气相色谱—质谱法 |
| 15 | GB 29683-2013 | 食品安全国家标准 动物性食品中对乙酰氨基酚残留量的测定 高效液相色谱法 |
| 16 | GB 23200.94-2016 | 食品安全国家标准 动物源性食品中敌百虫、敌敌畏、 蝇毒磷残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 17 | GB 23200.93-2016 | 食品安全国家标准 食品中有机磷农药残留量的测定 气相色谱-质谱法 |
| 18 | GB 23200.92-2016 | 食品安全国家标准 动物源性食品中五氯酚残留量的测定 液相色谱-质谱法 |
| 19 | GB 23200.91-2016 | 食品安全国家标准 动物源性食品中9 种有机磷农药残留量的测定 气相色谱法 |
| 20 | GB 23200.89-2016 | 食品安全国家标准 动物源性食品中乙氧喹啉残留量的测定 液相色谱法 |
| 21 | GB 23200.84-2016 | 食品安全国家标准 肉品中甲氧滴滴涕残留量的测定 气相色谱-质谱法 |
| 22 | GB 23200.82-2016 | 食品安全国家标准 肉及肉制品中乙烯利残留量的检测方法 |
| 23 | GB 23200.81-2016 | 食品安全国家标准 肉及肉制品中西玛津残留量的检测方法 |
| 24 | GB 23200.80-2016 | 食品安全国家标准 肉及肉制品中双硫磷残留量的检测方法 |
| 25 | GB 23200.79-2016 | 食品安全国家标准 肉及肉制品中吡菌磷残留量的测定 气相色谱法 |
| 26 | GB 23200.78-2016 | 食品安全国家标准 肉及肉制品中巴毒磷残留量的测定 气相色谱法 |
| 27 | GB 23200.106-2016 | 食品安全国家标准 肉及肉制品中残杀威残留量的测定 气相色谱法 |
| 28 | GB 23200.105-2016 | 食品安全国家标准 肉及肉制品中甲萘威残留量的测定 液相色谱-柱后衍生荧光检测法 |
| 29 | GB 23200.104-2016 | 食品安全国家标准 肉及肉制品中2甲4氯及2甲4氯丁酸残留量的测定 液相色谱-质谱法 |
| 30 | 农业农村部公告第111号-12-2018 | 转基因动物及其产品成分检测 合成的ω-3脂肪酸去饱和酶基因（sFat-1）定性PCR方法 |
| 31 | GB/T 35917-2018 | 常见动物源性成分快速测定 膜芯片法 |
| 32 | GB/T 21982-2008 | 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 33 | GB/T 21174-2007 | 动物源性食品中β-内酰胺类药物残留测定方法 放射受体分析法 |
| 34 | GB/T 21173-2007 | 动物源性食品中磺胺类药物残留测定方法 放射受体分析法 |
| 35 | 农业部781号公告-3-2006 | 动物源食品中3-甲基喹噁啉-2-羧酸和喹噁啉-2-羧酸残留量的测定 高效液相色谱法 |
| 36 | GB/T 20772-2008 | 动物肌肉中461种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 37 | GB/T 21310-2007 | 动物源性食品中甲状腺拮抗剂残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 |
| 38 | GB/T 21316-2007 | 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 39 | GB/T 14551-2003 | 动、植物中六六六和滴滴涕测定的气相色谱法 |
| 40 | GB/T 18526.7-2001 | 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺 |
| 41 | GB/T 40467-2021 | 畜禽肉品质检测 近红外法通则 |
| 42 | GB 31613.3-2021 | 食品安全国家标准 鸡可食性组织中二硝托胺残留量的测定 |
| 43 | GB 31613.2-2021 | 食品安全国家标准 猪、鸡可食性组织中泰万菌素和3-乙酰泰乐菌素残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 |
| 44 | GB 31613.1-2021 | 食品安全国家标准 牛可食性组织中氨丙啉残留量的测定 液相色谱－串联质谱法和高效液相色谱法 |
| 45 | GB 18394-2020 | 畜禽肉水分限量 |
| 46 | 农业部1163号公告-8-2009 | 猪肝中氯丙嗪残留检测 气相色谱-质谱法 |
| 47 | 农业部1163号公告-3-2009 | 动物性食品中双甲脒残留标示物检测 气相色谱法 |
| 48 | 农业部1163号公告-7-2009 | 动物性食品中庆大霉素残留检测 高效液相色谱法 |
| 49 | 农业部1031号公告-4-2008 | 鸡肉和鸡肝中己烯雌酚残留检测 气相色谱-质谱法 |
| 50 | 农业部1163号公告-4-2009 | 动物性食品中阿苯达唑及其标示物残留检测 高效液相色谱法 |
| 51 | 农业部1025号公告-24-2008 | 动物源食品中磺胺二甲嘧啶残留检测 酶联免疫吸附法 |
| 52 | 农业部1025号公告-2-2008 | 动物性食品中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留检测 液相色谱-串联质谱法 |
| 53 | 农业部1031号公告-2-2008 | 动物源性食品中糖皮质激素类药物多残留检测 液相色谱-串联质谱法 |
| 54 | 农业部1025号公告-20-2008 | 动物性食品中四环素类药物残留检测 酶联免疫吸附法 |
| 55 | 农业部1025号公告-8-2008 | 动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 酶联免疫吸附法 |
| 56 | 农业部1025号公告-14-2008 | 动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 高效液相色谱法 |
| 57 | 农业部1025号公告-5-2008 | 动物性食品中阿维菌素类药物残留检测——酶联免疫吸附法,高效液相色谱和液相色谱-串联质谱法 |
| 58 | 农业部1025号公告-13-2008 | 动物性食品中头孢噻呋残留检测 高效液相色谱法 |
| 59 | 农业部1025号公告-7-2008 | 动物性食品中磺胺类药物残留检测 酶联免疫吸附法 |
| 60 | 农业部1025号公告-12-2008 | 鸡肉、猪肉中四环素类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 |
| 61 | 农业部1031号公告-3-2008 | 猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测 气相色谱-质谱法 |
| 62 | 农业部1025号公告-4-2008 | 动物性食品中安定残留检测 酶联免疫吸附法 |
| 63 | 农业部1025号公告-3-2008 | 动物性食品中玉米赤霉醇残留检测 酶联免疫吸附法和气相色谱-质谱法 |
| 64 | 农业部1025号公告-23-2008 | 动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 |
| 65 | 农业部1025号公告-9-2008 | 动物性食品中多拉菌素残留检测 高效液相色谱法 |
| 66 | 农业部1031号公告-1-2008 | 动物源性食品中11种激素残留检测 液相色谱-串联质谱法 |
| 67 | 农业部1025号公告-22-2008 | 动物源食品中4种硝基咪唑残留检测 液相色谱-串联质谱法 |
| 68 | 农业部1025号公告-19-2008 | 动物源性食品中玉米赤霉醇类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 |
| 69 | 农业部1025号公告-25-2008 | 动物源食品中恩诺沙星残留检测 酶联免疫吸附法 |
| 70 | 农业部1025号公告-10-2008 | 动物性食品中替米考星残留检测 高效液相色谱法 |
| 71 | GB/T 19650-2006 | 动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 |
| 72 | GB/T 20364-2006 | 动物源产品中聚醚类残留量的测定 |
| 73 | GB/T 20764-2006 | 可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法 |
| 74 | GB/T 20762-2006 | 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 75 | GB/T 20761-2006 | 牛尿中α-群勃龙、β-群勃龙、19-乙烯去甲睾酮和epi-19-乙烯去甲睾酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 76 | GB/T 20760-2006 | 牛肌肉、肝、肾中的α-群勃龙、β-群勃龙残留量的测定 液相色谱-紫外检测法和液相色谱-串联质谱法 |
| 77 | GB/T 20759-2006 | 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 78 | GB/T 20758-2006 | 牛肝和牛肉中睾酮、表睾酮、孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 79 | GB/T 20755-2006 | 畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 80 | GB/T 20754-2006 | 畜禽肉中保泰松残留量的测定 液相色谱-紫外检测法 |
| 81 | GB/T 20753-2006 | 牛和猪脂肪中醋酸美仑孕酮、醋酸氯地孕酮和醋酸甲地孕酮残留量的测定 液相色谱-紫外检测法 |
| 82 | GB/T 20797-2006 | 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定 |
| 83 | GB/T 20796-2006 | 肉与肉制品中甲萘威残留量的测定 |
| 84 | GB/T 20767-2006 | 牛尿中玉米赤霉醇、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 85 | GB/T 20766-2006 | 牛猪肝肾和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 86 | GB/T 20763-2006 | 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌隆、阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 87 | GB/T 20765-2006 | 猪肝脏、肾脏、肌肉组织中维吉尼霉素Ml残留量测定 液相色谱-串联质潜法 |
| 88 | GB/T 20741-2006 | 畜禽肉中地塞米松残留量测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 89 | GB/T 20443-2006 | 鸡组织中己烯雌酚残留的测定 高效液相色谱-电化学检测器法 |
| 90 | GB/T 21981-2008 | 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 91 | GB/T 2795-2008 | 冻兔肉中有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的测定方法 气相色谱/质谱法 |
| 92 | GB/T 21315-2007 | 动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 93 | GB/T 21322-2007 | 动物源食品中3-甲基喹喔啉-2-羧酸残留的测定 高效液相色谱法 |
| 94 | GB/T 21323-2007 | 动物组织中氨基糖苷类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法 |
| 95 | GB/T 21314-2007 | 动物源性食品中头孢匹林、头孢噻呋残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 96 | GB/T 20798-2006 | 肉与肉制品中2,4-滴残留量的测定 |
| 97 | GB/T 21312-2007 | 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 98 | GB/T 21317-2007 | 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法 |
| 99 | GB/T 21318-2007 | 动物源性食品中硝基咪唑残留量检验方法 |
| 100 | GB/T 21321-2007 | 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 免疫亲和-液相色谱法 |
| 101 | GB/T 21320-2007 | 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 102 | GB/T 18626-2002 | 肉中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法 |
| 103 | GB/T 20746-2006 | 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 104 | GB/T 20747-2006 | 牛和猪肌肉中安乃近代谢物残留量的测定 液相色谱-紫外检测法和液相色谱-串联质谱法 |
| 105 | GB/T 20745-2006 | 畜禽肉中癸氧唪酯残留 液相色谱-荧光检测法 |
| 106 | GB/T 20743-2006 | 猪肉、猪肝和猪肾中杆菌肽残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 107 | GB/T 20366-2006 | 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 108 | 农业部1163号公告-2-2009 | 动物性食品中林可霉素和大观霉素残留检测 气相色谱法 |
| 109 | 农业部1163号公告-5-2009 | 动物性食品中氨苄西林残留检测 高效液相色谱法 |
| 110 | 农业部1163号公告-1-2009 | 动物性食品中己烯雌酚残留检测 酶联免疫吸附测定法 |
| 111 | 农业部1025号公告-17-2008 | 动物源性食品中呋喃唑酮残留标示物残留检测 酶联免疫吸附法 |
| 112 | 农业部1163号公告-6-2009 | 动物性食品中泰乐菌素残留检测 高效液相色谱法 |
| 113 | GB/T 18526.6-2001 | 糟制肉食品辐照杀菌工艺 |
| 114 | GB/T 18526.5-2001 | 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺 |
| 115 | GB 18393-2001 | 牛羊屠宰产品品质检验规程 |
| 116 | GB/T 21324-2007 | 食用动物肌肉和肝脏中苯并咪唑类药物残留量检测方法 |
| 117 | GB/T 20750-2006 | 牛肌肉中氟胺烟酸残留量的测定 液相色谱-紫外检测法 |
| 118 | GB/T 23198-2008 | 动物源性食品中噁喹酸残留量的测定 |
| 119 | 农业部958号公告-3-2007 | 动物源食品中莱克多巴胺残留量的测定 高效液相色谱法-质谱法 |
| 120 | 农业部1025号公告-18-2008 | 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法 |
| 121 | GB/T 22286-2008 | 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法 |
| 122 | GB/T 21313-2007 | 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 123 | GB/T 23815-2009 | 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法 |
| 124 | GB/T 20748-2006 | 牛肝和牛肉中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 125 | GB/T 21330-2007 | 动物源性食品中链霉素残留量测定方法 酶联免疫法 |
| 126 | GB/T 21329-2007 | 动物源性食品中庆大霉素残留量检验方法 酶联免疫法 |
| 127 | GB/T 21319-2007 | 动物源食品中阿维菌素类药物残留的测定 酶联免疫吸附法 |
| 128 | 农业部1025号公告-21-2008 | 动物源食品中氯霉素残留检测 气相色谱法 |
| 129 | 农业部1025号公告-26-2008 | 动物源食品中氯霉素残留检测 酶联免疫吸附法 |
| 130 | GB/T 20756-2006 | 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 131 | GB/T 22338-2008 | 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 |
| 132 | GB/T 20752-2006 | 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 133 | GB/T 21311-2007 | 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 |
| 134 | 农业部1025号公告-6-2008 | 动物性食品中莱克多巴胺残留检测 酶联免疫吸附法 |
| 135 | 农业部958号公告-9-2007 | 动物可食性组织中阿苯达唑及其主要代谢物残留检测方法 高效液相色谱法 |
| 136 | 农业部958号公告-8-2007 | 牛可食性组织中克仑特罗残留检测方法 气相色谱-质谱法 |
| 137 | 农业部958号公告-7-2007 | 猪鸡可食性组织中青霉素类药物残留检测方法 高效液相色谱法 |
| 138 | 农业部958号公告-6-2007 | 猪可食性组织中地塞米松残留检测方法 高效液相色谱法 |
| 139 | 农业部958号公告-5-2007 | 鸡可食性组织中泰乐菌素残留检测方法 高效液相色谱法 |
| 140 | 农业部958号公告-2-2007 | 猪鸡可食性组织中四环素类残留检测方法 高效液相色谱法 |
| 141 | 农业部781号公告-5-2006 | 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 高效液相色谱法 |
| 142 | 农业部781号公告-4-2006 | 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱－串联质谱法 |
| 143 | 农业部781号公告-2-2006 | 动物源食品中氯霉素残留量的测定 高效液相色谱－串联质谱法 |
| 144 | 农业部781号公告-1-2006 | 动物源食品中氯霉素残留量的测定 气相色谱-质谱法 |
| 145 | GB/T 23218-2008 | 动物源性食品中玉米赤霉醇残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 146 | GB/T 9695.32-2009 | 肉与肉制品 氯霉素含量的测定 |
| 147 | GB/T 9695.6-2008 | 肉制品 胭脂红着色剂测定 |
| 148 | GB/T 9695.10-2008 | 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定 |
| 149 | GB/T 9695.29-2008 | 肉制品 维生素C含量测定 |
| 150 | GB/T 9695.19-2008 | 肉与肉制品 取样方法 |
| 151 | GB/T 9695.9-2009 | 肉与肉制品 聚磷酸盐测定 |
| 152 | GB/T 9695.23-2008 | 肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定 |
| 153 | GB/T 9695.31-2008 | 肉制品 总糖含量测定 |
| 154 | GB/T 5009.19-2008 | 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 |
| 155 | GB/T 5009.192-2003 | 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 |
| 156 | GB/T 5009.163-2003 | 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定 |
| 157 | GB/T 5009.161-2003 | 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定 |
| 158 | GB/T 5009.116-2003 | 畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法) |
| 159 | GB/T 5009.108-2003 | 畜禽肉中己烯雌酚的测定 |
| 160 | GB/T 5009.44-2003 | 肉与肉制品卫生标准的分析方法 |
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| 163 | NY/T 3411-2018 | 畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑的测定 |
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| 261 | SN/T 2674-2010 | 进出口动物源性食品中那罗星残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 262 | SN/T 2677-2010 | 进出口动物源性食品中雄性激素类药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 263 | SN/T 0673-2011 | 进出口肉及肉制品中盐霉毒素残留量检测方法 酶联免疫法 |
| 264 | SN/T 0669-2011 | 出口肉及肉制品中庆大霉素残留检测方法 杯碟法 |
| 265 | SN/T 2651-2010 | 肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法 |
| 266 | SN/T 2563-2010 | 肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法 |
| 267 | NY/T 1723-2009 | 食品中富马酸二甲酯的测定 高效液相色谱法 |
| 268 | SN/T 2444-2010 | 进出口动物源食品中甲苄喹啉和癸氧喹酯残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 269 | SN/T 2423-2010 | 动物源性食品中甲砜霉素和氟甲砜霉素药物残留检测方法 微生物抑制法 |
| 270 | SN/T 2443-2010 | 进出口动物源性食品中多种酸性和中性药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 271 | SN/T 2538-2010 | 进出口动物源性食品中二甲氧苄氨嘧啶、三甲氧苄氨嘧啶和二甲氧甲基苄氨嘧啶残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 272 | SN/T 2442-2010 | 动物源性食品中莫西丁克残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 273 | SN/T 1005-2010 | 进出口肉品中富拉磷残留量检测方法 杯碟法 |
| 274 | SN/T 0538-2010 | 进出口肉品中螺旋霉素残留量检测方法 杯碟法 |
| 275 | SN/T 1922-2007 | 进出口动物源性食品中对乙酰氨基酚、邻乙酰水杨酸残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 276 | SN/T 1926-2007 | 进出口动物源食品中敌菌净残留量检测方法 |
| 277 | SN/T 1016.2-2001 | 出口肉及肉制品中甲酚残留量检验方法 |
| 278 | SN/T 1628-2005 | 进出口肉及肉制品中氯氰碘柳胺残留量检验方法 高效液相色谱法 |
| 279 | NY/T 1333-2007 | 畜禽肉质的测定 |
| 280 | SN/T 1752-2006 | 进出口动物源性食品中二苯乙烯类激素残留量检验方法 液相色谱串联质谱法 |
| 281 | SN/T 1777.1-2006 | 动物源性食品中大环内酯残留测定方法 第1部分：放射受体分析法 |
| 282 | SN/T 1765-2006 | 动物组织中磺胺类抗生素残留量检测方法 放射免疫受体筛选法 |
| 283 | SN 0690-1997 | 出口禽肉中乙胺嘧啶残留量检验方法 |
| 284 | SN 0643-1997 | 出口肉及肉制品中溴氯常山酮残留量检验方法 |
| 285 | SN 0638-1997 | 出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑残留量检验方法 |
| 286 | SN/T 2908-2011 | 出口动物源性食品中氯舒隆残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 287 | SN/T 2802-2011 | 进出口动物源性食品中苯佐卡因残留量的测定 液相色谱法 |
| 288 | SN/T 1751.3-2011 | 进出口动物源性食品中喹诺酮类药物残留量的测定 第3部分：高效液相色谱法 |
| 289 | SN/T 0127-2011 | 进出口动物源性食品中六六六、滴滴涕和六氯苯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 |
| 290 | SN/T 2654-2010 | 进出口动物源性食品中吗啉胍残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 291 | SN/T 0420-2010 | 出口猪肉旋毛虫检验方法 磁力搅拌集样消化法 |
| 292 | SN/T 2909-2011 | 出口动物源性食品中羟氯柳苯胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 293 | SN/T 2624-2010 | 动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 294 | SN/T 2453-2010 | 进出口动物源性食品中二硝托胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 295 | SN/T 2488-2010 | 进出口动物源食品中克拉维酸残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 296 | SN/T 2316-2009 | 动物源性食品中阿散酸、硝苯砷酸、洛克沙砷残留量检测方法 液相色谱-电感耦合等离子体/质谱法 |
| 297 | SN/T 2314-2009 | 进出口动物源性食品中二苯脲类残留量检测方法 |
| 298 | SN/T 2318-2009 | 动物源食品中地克珠利、妥曲珠利、妥曲珠利亚砜和妥曲珠利砜残留量的检测 高效液相色谱-质谱/质谱法 |
| 299 | SN/T 2224-2008 | 进出口动物源性食品中利福西明残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 300 | SN/T 2226-2008 | 进出口动物源性食品中乌洛托品残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 301 | SN/T 2227-2008 | 进出口动物源性食品中甲氧氯普胺残留量检测方法 液相色谱法-质谱/质谱法 |
| 302 | SN/T 2221-2008 | 进出口动物源性食品中氮哌酮及其代谢产物残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 |
| 303 | SN/T 2233-2008 | 进出口食品中甲氰菊酯残留量检测方法 |
| 304 | SN/T 2239-2008 | 进出口动物源性食品中氮氨菲啶残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 305 | SN/T 2222-2008 | 进出口动物源性食品中糖皮质激素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 306 | SN/T 2223-2008 | 进出口动物源性食品中硫粘菌素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 307 | SN 0531-1996 | 出口肉品中育畜磷残留量检验方法 |
| 308 | SN/T 0212.3-1993 | 出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法 丙酰化-气相色谱法 |
| 309 | SN/T 2157-2008 | 进出口动物源性食品中痢菌净残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 310 | SN/T 1988-2007 | 进出口动物源食品中头孢氨苄、头孢匹林和头孢唑啉残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 311 | SN/T 1751.2-2007 | 进出口动物源食品中喹诺酮类药物残留量检测方法 第2部分：液相色谱-质谱/质谱法 |
| 312 | SN/T 1987-2007 | 动物源食品中雷复尼特残留量的检测方法 高效液相色谱法 |
| 313 | SN/T 2050-2008 | 进出口动物源食品中14种β-内酰胺类抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 314 | SN/T 2220-2008 | 进出口动物源性食品中苯二氮卓类药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 315 | SN/T 2218-2008 | 进出口动物源性食品中林可酰胺类药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 316 | SN/T 2217-2008 | 进出口动物源性食品中巴比妥类药物残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法 |
| 317 | SN/T 2216-2008 | 进出口动物源性食品中秋水仙碱残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 318 | SN/T 1960-2007 | 进出口动物源性食品中磺胺类药物残留量的检测方法 酶联免疫吸附法 |
| 319 | SN/T 2190-2008 | 进出口动物源性食品中非甾体类抗炎药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 320 | SN/T 1777.3-2008 | 进出口动物源食品中大环内酯类抗生素残留检测方法 微生物抑制法 |
| 321 | SN/T 1921-2007 | 进出口动物源性食品中氟甲喹残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 322 | SN/T 1928-2007 | 进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 323 | SN/T 1873-2007 | 进出口食品中硫丹残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 |
| 324 | NY/T 830-2004 | 动物性食品中阿莫西林残留检测方法——HPLC |
| 325 | NY/T 1180-2006 | 肉嫩度的测定 剪切力测定法 |
| 326 | NY/T 1158-2006 | 动物性食品中甲硝唑残留的检测方法 高效液相色谱法 |
| 327 | SN/T 1777.2-2007 | 动物源性食品中大环内酯类抗生素残留测定方法 第2部分：高效液相色谱串联质谱法 |
| 328 | SN/T 2153-2008 | 进出口动物源性食品中地昔尼尔残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 329 | SN/T 2160-2008 | 动物源食品中氢化泼尼松残留量检测方法 气相色谱-质谱/质谱法 |
| 330 | SN/T 1980-2007 | 进出口动物源性食品中孕激素类药物残留量的检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法 |
| 331 | SN/T 2113-2008 | 进出口动物源性食品中镇静剂类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 332 | SN/T 1979-2007 | 进出口动物源性食品中吡喹酮残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 333 | SN/T 2545-2010 | 动物源性食品中热变性蛋白检测方法 |
| 334 | SN/T 1955-2007 | 动物源性食品中二苯乙烯类激素残留量检测方法 酶联免疫法 |
| 335 | SN/T 2215-2008 | 进出口动物源性食品中吩噻嗪类药物残留量的检测方法 酶联免疫法 |
| 336 | SN/T 1956-2007 | 肉及肉制品中己烯雌酚残留量检测方法 酶联免疫法 |
| 337 | SN/T 1959-2007 | 动物源性食品中醋酸甲羟孕酮残留量的检测方法 酶联免疫法 |
| 338 | SN/T 1864-2007 | 进出口动物源食品中氯霉素残留量的检测方法 液相色谱-串联质谱法 |
| 339 | SN/T 1924-2011 | 进出口动物源食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法 |
| 340 | DBS13/ 005-2016 | 食品安全地方标准 动物源性食品中多溴联苯醚的测定 |
| 341 | DBS42/ 004-2014 | 食品安全地方标准 动物性食品中六溴环十二烷和四溴双酚A的测定 |
| 342 | DBS22/ 018-2013 | 食品安全地方标准 鲜(冻)畜肉中鸭源性成分的定性检测 PCR方法 |
| 343 | DBS22/ 012-2013 | 食品安全地方标准 动物源性食品中24种受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
| 344 | GB 15193.6-2014 | 食品安全国家标准 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验 |
| 345 | GB 15193.5-2014 | 食品安全国家标准 哺乳动物红细胞微核试验 |
| 346 | GB/T 35918-2018 | 动物制品中动物源性检测基因条码技术 Sanger测序法 |
| 347 | GB/T 17996-1999 | 生猪屠宰产品品质检验规程 |
| 348 | NY/T 3309-2018 | 肉类源性成分鉴定 实时荧光定性PCR法 |
| 349 | SN/T 4737-2016 | 猪及其产品中特定转基因成分实时定量PCR检测方法 |
| 350 | SB/T 10773-2012 | 动物肌肉中沙丁胺醇的快速筛查 胶体金免疫层析法 |
| 351 | QB/T 4892-2015 | 冷冻调制食品检验规则 |
| 352 | SN/T 4092-2015 | 微生物学检测的胴体采样方法 |
| 353 | SN/T 0396-2011 | 进出口冷冻畜禽肉检验规程 |
| 354 | SN/T 1883.2-2007 | 进出口肉类储运卫生规范 第2部分：肉类运输 |
| 355 | SN/T 1748-2006 | 进出口食品中寄生虫的检验方法 |
| 356 | SN/T 2557-2010 | 畜肉食品中牛成分定性检测方法 实时荧光PCR法 |
| 357 | SN/T 1890-2007 | 进出口冷冻肉类辐照规范 |
| 358 | NY/T 763-2004 | 猪肉、猪肝、猪尿抽样方法 |
| 359 | GB/T 20444-2006 | 猪组织中四环素族抗生素残留量检测方法 微生物学检测方法 |
| 360 | GB/T 4789.17-2003 | 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验 |
| 361 | NY/T 3406-2018 | 家畜放线菌病病原体检验方法 |
| 362 | NY/T 3405-2018 | 肉与肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检验方法 |
| 363 | SN/T 4044-2014 | 出口肉及肉制品中假单胞菌属的计数方法 |
| 364 | SN/T 0331-2013 | 出口畜产品中炭疽杆菌检验方法 |
| 365 | SN/T 0973-2010 | 进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157：H7检测方法 |
| 366 | SN/T 0477-1995 | 出口食品中B群链球菌检验方法 |
| 367 | NY/T 555-2002 | 动物产品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测方法 |
| 368 | NY/T 550-2002 | 动物和动物产品沙门氏菌检测方法 |
| 369 | NY/T 824-2004 | 畜禽产品大肠菌群快速测定技术规范 |
| 370 | NY/T 3904-2021 | 肉及肉制品中杂环胺检测 液相色谱一串联质谱法 |
| 371 | NY/T 3905-2021 | 冷冻肉解冻失水率的测定 |
| 372 | NY/T 3876-2021 | 猪肉中卡拉胶的检测 液相色谱一串联质谱法 |
| 373 | DBS13/ 008-2017 | 食品安全地方标准 肉及肉制品中沙门氏菌环介导等温扩增（LAMP）检测方法 |
| 374 | DBS22/ 020-2013 | 食品安全地方标准 动物源性食品中沙门菌环介导等温扩增（LAMP）检测方法 |
| 375 | 农业部235号公告 | 动物性食品中兽药最高残留限量 |
| 生产规范及其他（不完全统计） | ||
| 序号 | 标准编号 | 标准名称 |
| 1 | NY/T 3383-2018 | 畜禽产品包装与标识 |
| 2 | GB/T 29392-2012 | 普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分 |
| 3 | GB/T 26604-2011 | 肉制品分类 |
| 4 | GB/T 19525.1-2004 | 畜禽环境术语 |
| 5 | GB/T 19480-2009 | 肉与肉制品术语 |
| 6 | GB/T 40464-2021 | 冷却肉加工技术要求 |
| 7 | GB/T 40465-2021 | 畜禽肉追溯要求 |
| 8 | NY/T 3391-2018 | 禽肉及禽副产品流通分类与代码 |
| 9 | NY/T 3390-2018 | 羊肉及羊副产品流通分类与代码 |
| 10 | NY/T 3389-2018 | 牛肉及牛副产品流通分类与代码 |
| 11 | NY/T 3388-2018 | 猪肉及猪副产品流通分类与代码 |
| 12 | NY/T 3177-2018 | 农产品分类与代码 |
| 13 | GB/T 22210-2008 | 肉与肉制品感官评定规范 |
| 14 | NY/T 2793-2015 | 肉的食用品质客观评价方法 |
| 15 | SN/T 1937-2007 | 进出口辐照猪肉杀囊尾蚴的最低剂量 |
| 16 | GB 20799-2016 | 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范 |
| 17 | GB/T 20575-2019 | 鲜、冻肉生产良好操作规范 |
| 18 | GB/T 19479-2019 | 畜禽屠宰良好操作规范 生猪 |
| 19 | GB/T 17236-2019 | 畜禽屠宰操作规程 生猪 |
| 20 | GB/T 34769-2017 | 肉类批发市场交易技术规范 |
| 21 | GB/T 34264-2017 | 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范 |
| 22 | GB/T 22469-2008 | 禽肉生产企业兽医卫生规范 |
| 23 | GB/T 22569-2008 | 生猪人道屠宰技术规范 |
| 24 | GB/T 22468-2008 | 家禽及禽肉兽医卫生监控技术规范 |
| 25 | GB/T 17236-2008 | 生猪屠宰操作规程 |
| 26 | GB/T 28640-2012 | 畜禽肉冷链运输管理技术规范 |
| 27 | GB/T 29342-2012 | 肉制品生产管理规范 |
| 28 | GB/Z 21701-2008 | 出口禽肉及制品质量安全控制规范 |
| 29 | GB 19303-2003 | 熟肉制品企业生产卫生规范 |
| 30 | GB/T 20575-2006 | 鲜、冻肉生产良好操作规范 |
| 31 | GB/T 19479-2004 | 生猪屠宰良好操作规范 |
| 32 | GB/T 17824.2-2008 | 规模猪场生产技术规程 |
| 33 | GB/T 27301-2008 | 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求 |
| 34 | GB/T 20551-2006 | 畜禽屠宰HACCP应用规范 |
| 35 | GB/T 20940-2007 | 肉类制品企业良好操作规范 |
| 36 | GB/T 20809-2006 | 肉制品生产HACCP应用规范 |
| 37 | GB/T 19664-2005 | 商品肉鸡生产技术规程 |
| 38 | GB/T 16569-1996 | 畜禽产品消毒规范 |
| 39 | GB/T 22023-2008 | 液体食品超高温瞬时灭菌(UHT)设备验收规范 |
| 40 | GB/T 24400-2009 | 食品冷库HACCP应用规范 |
| 41 | NY/T 3408-2018 | 鲜（冻）畜禽产品专卖店管理规范 |
| 42 | NY/T 3407-2018 | 畜禽产品流通卫生操作技术规范 |
| 43 | NY/T 3394-2018 | 猪副产品利用技术规范 |
| 44 | NY/T 3384-2018 | 屠宰企业消毒规范 |
| 45 | NY/T 3381-2018 | 生猪无害化处理操作规范 |
| 46 | NY/T 3372-2018 | 片猪肉激光灼刻标识码、印应用规范 |
| 47 | SN/T 4679-2016 | 进口猪肉及猪肉制品检验检疫监管规程 |
| 48 | NY/T 3182-2018 | 鹅肥肝生产技术规范 |
| 49 | SN/T 0568-2017 | 出口低温火腿罐头检验规程 |
| 50 | WB/T 1059-2016 | 肉与肉制品冷链物流作业规范 |
| 51 | SB/T 11126-2015 | 肉类蔬菜流通追溯批发自助交易终端通用规范 |
| 52 | SB/T 11125-2015 | 肉类蔬菜流通追溯手持读写终端通用规范 |
| 53 | SB/T 11124-2015 | 肉类蔬菜流通追溯零售电子秤通用规范 |
| 54 | SB/T 10888-2012 | 畜禽肉批发交易规程 |
| 55 | NY/T 2783-2015 | 腊肉制品加工技术规范 |
| 56 | NY/T 2782-2015 | 风干肉加工技术规范 |
| 57 | NY/T 2781-2015 | 羊胴体等级规格评定规范 |
| 58 | NY/T 2798.1-2015 | 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第1部分：通则 |
| 59 | NY/T 2534-2013 | 生鲜畜禽肉冷链物流技术规范 |
| 60 | NY/T 1764-2009 | 农产品质量安全追溯操作规程 畜肉 |
| 61 | SN/T 3501-2013 | 出口家禽及其产品生物安全区域化建设规范 |
| 62 | SB/T 10731-2012 | 易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉 |
| 63 | NY/T 2073-2011 | 调理肉制品加工技术规范 |
| 64 | NY/T 1897-2010 | 动物及动物产品兽药残留监控抽样规范 |
| 65 | SN/T 0222-2011 | 进出口加工肉制品检验规程 |
| 66 | NY/T 1761-2009 | 农产品质量安全追溯操作规程 通则 |
| 67 | NY/T 1341-2007 | 家畜屠宰质量管理规范 |
| 68 | NY/T 1340-2007 | 家禽屠宰质量管理规范 |
| 69 | SB/T 10481-2008 | 低温肉制品质量安全要求 |
| 70 | SB/T 10482-2008 | 预制肉类食品质量安全要求 |
| 71 | SN/T 1881.4-2007 | 进出口易腐食品货架贮存卫生规范 第4部分：熟肉制品 |
| 72 | NY/T 5344.6-2006 | 无公害食品 产品抽样规范 第6部分；畜禽产品 |
| 73 | NY/T 1336-2007 | 肉用家畜饲养HACCP管理技术规范 |
| 74 | NY/T 825-2004 | 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 |
| 75 | SN/T 1346-2004 | 肉类屠宰加工企业卫生注册规范 |
| 76 | NY/T 821-2004 | 猪肌肉品质测定技术规范 |
| 77 | NY/T 1174-2006 | 肉鸡屠宰质量管理规范 |
| 78 | NY/T 1564-2007 | 羊肉分割技术规范 |
| 79 | NY/T 1565-2007 | 冷却肉加工技术规范 |
| 80 | DBS43/ 009-2018 | 食品安全地方标准 气调包装酱卤肉制品生产卫生规范 |
| 81 | DB33/ 3008-2016 | 食品安全地方标准 火腿生产卫生规范 |
| 82 | DBS44/ 004-2014 | 食品安全地方标准 生鲜家禽加工经营卫生规范 |
| 83 | DB31/ 2022-2014 | 食品安全地方标准 冷鲜鸡生产经营卫生规范 |
| 84 | DBS22/ 019-2013 | 食品安全地方标准 病死畜禽肉鉴别技术规范 |
| 85 | DB31/ 2017-2013 | 食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范 |
| 86 | SN/T 3904-2014 | 进境食用牛蛙检验检疫监管规程 |
| 87 | SN/T 0410-2011 | 出入境鲜冻畜肉类检验检疫规程 |
| 88 | SN/T 0427-2011 | 出口火腿检验检疫规程 |
| 89 | SN/T 0419-2011 | 出入境鲜冻家禽肉类检验检疫规程 |
| 90 | SN/T 0940-2011 | 进出口盐湿猪皮检验检疫监管规程 |
| 91 | NY 467-2001 | 畜禽屠宰卫生检疫规范 |
| 92 | SN/T 0423-2010 | 出口冻兔肉中兔出血病病毒检验 免疫学方法 |
| 93 | SN/T 1883.1-2007 | 进出口肉类储运卫生规范 第1部分：肉类储藏 |
| 94 | GB/T 37061-2018 | 畜禽肉质量分级导则 |
| 95 | GB/T 18078.1-2012 | 农副食品加工业卫生防护距离 第1部分：屠宰及肉类加工业 |
| 96 | GB/T 27643-2011 | 牛胴体及鲜肉分割 |
| 97 | GB 13457-1992 | 肉类加工工业水污染物排放标准 |
| 98 | GB/T 20402-2006 | 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求 |
| 99 | GB/T 17237-2008 | 畜类屠宰加工通用技术条件 |
| 100 | GB/T 19525.2-2004 | 畜禽场环境质量评价准则 |
| 101 | GB/T 20401-2006 | 畜禽肉食品绿色生产线资质条件 |
| 102 | SB/T 10384-2013 | 中央储备肉活畜储备基地场资质条件 |
| 103 | SB/T 10362-2003 | 中式肉制品安全产品质量认证评审准则 |
| 104 | JB/T 12355-2015 | 肉类加工机械 圆盘切割机 |
| 105 | JB/T 12354-2015 | 肉类加工机械 丸子成型机 |
| 106 | JB/T 12350-2015 | 肉类加工机械 乳化机 |
| 107 | JB/T 12352-2015 | 肉类加工机械 切片分份机 |
| 108 | JB/T 12351-2015 | 肉类加工机械 嫩化机 |
| 109 | SB/T 10367-2003 | 肉干制品安全产品质量认证评审准则 |
| 110 | JB/T 12353-2015 | 肉类加工机械 切片绞肉机 |
| 111 | JB/T 12356-2015 | 肉类周转箱清洗机 |
| 112 | JB/T 12358-2015 | 肉类加工机械 猪肉去皮机 |
| 113 | JB/T 12359-2015 | 肉类加工机械 盐水注射机 |
| 114 | JB/T 12360-2015 | 肉类加工机械 香肠剪切机 |
| 115 | JB/T 12361-2015 | 肉类加工机械 骨肉分离机 |
| 116 | JB/T 12362-2015 | 肉类加工机械 高速扭结机 |
| 117 | JB/T 12363-2015 | 肉类加工机械 工业绞肉机 |
| 118 | JB/T 12364-2015 | 肉类加工机械 畜禽肉分割线 |
| 119 | NY/T 3363-2018 | 畜禽屠宰加工设备 猪剥皮机 |
| 120 | NY/T 3404-2018 | 生猪屠宰猪皮与猪蹄脱毛设备 |
| 121 | NY/T 3403-2018 | 猪胴体自动劈半机 |
| 122 | NY/T 3401-2018 | 禽胴体内外冲洗机 |
| 123 | NY/T 3400-2018 | 羊同步卫生检验悬挂输送机 |
| 124 | NY/T 3399-2018 | 生猪屠宰加工周转箱清洗机 |
| 125 | NY/T 3398-2018 | 病害禽类及病害禽类产品化制设备 |
| 126 | NY/T 3397-2018 | 病害肉化制成套设备技术条件 |
| 127 | NY/T 3396-2018 | 屠宰冷藏加工人员技能要求 |
| 128 | NY/T 3395-2018 | 屠宰设备维修员技能要求 |
| 129 | NY/T 3393-2018 | 屠宰企业诚信体系评价实施细则 |
| 130 | NY/T 3392-2018 | 屠宰企业诚信体系实施指南 |
| 131 | NY/T 3387-2018 | 病害畜禽及其产品无害化处理人员技能要求 |
| 132 | NY/T 3386-2018 | 病害牲畜及病害牲畜产品化制设备 |
| 133 | NY/T 3385-2018 | 屠宰企业消毒人员技能要求 |
| 134 | NY/T 3382-2018 | 生猪副产品加工人员技能要求 |
| 135 | NY/T 3357-2018 | 畜禽屠宰加工设备 猪输送机 |
| 136 | NY/T 3350-2018 | 肉品品质检验人员岗位技能要求 |
| 137 | NY/T 3349-2018 | 生猪屠宰加工职业技能岗位标准、职业技能岗位要求 |
| 138 | NY/T 3348-2018 | 生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求 |
| 139 | SB/T 10408-2013 | 中央储备肉冻肉储存冷库资质条件 |
| 140 | SB/T 11059-2013 | 肉类蔬菜流通追溯体系城市管理平台技术要求 |
| 141 | SB/T 10874-2012 | 肉蛋制品加工厂节水要求 |
| 142 | NY/T 2791-2015 | 肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则 |
| 143 | SB/T 10684-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系信息处理技术要求 |
| 144 | SB/T 10683-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系管理平台技术要求 |
| 145 | SB/T 10682-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系信息感知技术要求 |
| 146 | SB/T 10681-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求 |
| 147 | SB/T 10680-2012 | 肉类蔬菜流通追溯体系编码规则 |
| 148 | NY/T 2076-2011 | 生猪屠宰加工场（厂）动物卫生条件 |
| 149 | NY 5028-2008 | 无公害食品 畜禽产品加工用水水质 |
| 150 | SB/T 10730-2012 | 易腐食品冷藏链技术要求 禽畜肉 |
| 151 | SB/T 10823-2012 | 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则 |
| 152 | SB/T 10826-2012 | 加工食品销售服务要求 肉制品 |
| 153 | SB/T 10360-2008 | 安全肉制品质量认证评审准则 |
| 154 | SB/T 10232-2011 | 切肉机产品型号编制方法 |
| 155 | SB/T 10486-2008 | 生猪屠宰成套设备技术条件 |
| 156 | NY/T 816-2004 | 肉羊饲养标准 |
| 157 | NY 5027-2008 | 无公害食品 畜禽饮用水水质 |
| 158 | NY/T 4026-2021 | 冷却肉加工及流通技术规范 |
| 159 | GB/T 40945-2021 | 畜禽肉质量分级规程 |
鲁公网安备 37060202000128号