CXS 76-1981 速冻越桔标准（2019版）

CXS 76-1981 速冻越桔标准（2019版）
本标准适用于如下定义的可直接食用而无需进一步加工的 Vaccinium myrtillus L.种属速冻越橘，需要重新包装的除外。不适用于供进一步加工或者用于其他工业用途的产品，也不适用于速冻越橘特殊标准所涵盖的产品。 主要内容：速冻越橘定义、加工方法、及后续处理、外观等说明；成分和质量要求：糖为可选配料，可溶固形物含量，外观、缺陷等质量要求，矿物杂质规定，个体速冻特征，外观缺陷定义及允许量，不合格产品定义，批次验收等规定；不允许使用食品添加剂；产品加工卫生及产品卫生、微生物等规定；标签：预包装通则、食品名称、保质期及解冻说明、散装标签规定；包装规定；分析和抽样方法。