T/LMYTC 0001-2019 荞面碗团（荞面灌肠）方便食品

本标准被T/LMYTC 0001-2022 荞面碗团（荞面灌肠）方便食品代替.

T/LMYTC 0001-2019 荞面碗团（荞面灌肠）方便食品
本标准适用于以水、荞麦粉为原料，以食用盐、魔芋粉（或不加）为辅料，添加食品添加剂，经配料、调糊、蒸制、灌装成型、冷却、真空包装（或不抽真空）、杀菌、冷却加工成荞面碗团包和荞面灌肠包，配以酿造食醋包、油辣椒包、复合调味料包、复合花生芝麻酱包（或不配）、包装等工艺加工而成的荞面碗团（荞面灌肠）方便食品。