DB 45/ 319-2006 米粉质量安全要求 食品论坛7ntclub整理
本标准规定了米粉质量安全要求的术语和定义、原辅料要求、技术要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、生产企业必备的生产条件。
本标准适用于以大米为主要原料，经浸泡、磨浆、蒸煮、成型、冷却等生产工序加工，未经干燥的鲜湿切粉、榨粉的质量安全要求。