DB11/ 275-2005 餐饮企业安全管理规范 本标准规定了餐饮企业管理机构及各级人员的安全生产职责和管理要求。 本标准适用于北京市行政区域内从事餐饮的企业及企事业单位对外经营的食堂和餐厅。 依据北京市地方标准公告 2010年标字第7号(总第92号)