DB6104/T 21-2022 咸阳传统特色小吃武功旗花面制作工艺及技术规程_地方标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

DB6104/T 21-2022 咸阳传统特色小吃武功旗花面制作工艺及技术规程

本文件规定了武功旗花面的术语和定义、原辅料要求、原料及食品添加剂、制作过程的卫生要求、制作工艺及技术、餐具和销售。

本文件适用于使用传统工艺制成的武功旗花面。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=151700

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食品百科：卫生小吃添加剂规程辅料食品添加剂餐具

论坛标签：卫生小吃添加剂规程辅料食品添加剂餐具

行业分类：餐饮

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