DB37/T 3439.56-2018 鲁菜瓦块鱼_地方标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

DB37/T 3439.56-2018 鲁菜瓦块鱼

DB37/T 3439.56-2018 鲁菜瓦块鱼
本标准规定了瓦块鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的瓦块鱼。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=41818

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