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    DBS41/ 012-2020 食品安全地方标准 食品小作坊通用卫生规范
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    标准类别 地方标准 发布日期 2020-07-14
    标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-09-01
    颁发部门 河南省卫生健康委员会 废止日期 暂无
    标准介绍
    DBS41/ 012-2020 食品安全地方标准 食品小作坊通用卫生规范
    本标准规定了食品小作坊生产加工基本要求，包括术语和定义、加工场所、设施设备、卫生管理、食品原辅料管理、加工过程控制、产品包装和标签、检验、贮存和运输管理、产品召回管理、人员培训、管理制度及记录等内容。
    本标准适用于《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》规定的食品小作坊，其固定从业人员不超过10人、生产加工场所面积不超过200平方米。
    本标准不适用于现制现售。
    相关公告：河南省卫生健康委关于发布食品安全地方标准的通告（通告〔2020〕3号）
    食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
    标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）： 详询0535-2129195 
    标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=53136
    食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301
    如查看标准显示乱码请点击“下载标准” 如点击下载后在浏览器打开pdf文件，保存该文件有两种方法： 1、在预览页正文处点击鼠标右键另存为。 2、后退返回本预览页，在“下载标准”按钮处点击鼠标右键另存。 如下载不成功请稍后再试，使用下载工具下载可能不成功。
    本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。
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