Q/FHLT 0004 S-2021 淀粉制品
本标准规定了淀粉制品系列的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以薯类、豆类、谷类等可食植物中的一种或几种制成的食用淀粉为主要原料，添加或不添加食品馅料、方便杂粮粉、糯米粉、玉米淀粉、小麦淀粉、豌豆淀粉、茶粉、水果干、脱水蔬菜、果蔬汁及其饮料、芋头、紫薯、山药、马铃薯、南瓜、黑芝麻、白芝麻、食用花卉、坚果及籽类食品、绿豆、粮食、罐头食品、燕麦、红枣、枸杞、蜜饯、椰子粉、乳粉、速溶咖啡、咖啡浓缩液、抹茶、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、可可粉、果蔬粉、果蔬纤维、新鲜水果、水、白砂糖、红糖、赤砂糖、绵白糖、黑糖、蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、海藻糖、食用葡萄糖、木糖醇、食用盐、乳糖醇、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、乳酸钠、葡萄糖酸钠、乳酸脂肪酸甘油酯、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯、酶解大豆磷脂、磷脂、抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、D-异抗坏血酸钠、双乙酸钠、醋酸酯淀粉、羟丙基淀粉、氧化淀粉、氧化羟丙基淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸脂、磷酸酯双淀粉、羟丙基甲基纤维素、羟丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、瓜尔胶、脱氢乙酸钠、黄原胶、海藻酸钠、刺槐豆胶、结冻胶、果胶、琼脂、明胶、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、食品用香精、食用色素，经配料搅拌、成型、过筛或不过筛、蒸煮或不蒸煮、沥水或不沥水、干燥或不干燥、真空或不真空、冷冻或不冷冻、包装等工艺加工制成的生制或熟制淀粉制品。