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Q/FQJF 0002 S-2021 即食肉粒
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-03-17
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-04-17
颁发部门 福建全家福食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FQJF 0002 S-2021 即食肉粒
Q/FQJF 0002 S-2021 即食肉粒
本标准规定了即食肉粒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以鲜(冻)禽畜肉(牛肉、猪肉、鸡肉)中一种或多种为主要原料,添加或不添加白砂糖、大豆蛋白,麦芽糊精、乳糖、芝麻、食用盐、海藻糖、豌豆粉、酿造酱油(含焦糖色)、味精、食用植物油、白酒、香辛料、复合香辛料、沙嗲粉(虾粉、蒜粉、葱粉、姜粉、辣椒粉、酵母抽提物、香辛料、白砂糖、食用盐)、甘油(丙三醇)、辣椒红、乳酸钠、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、食用香精香料中的多种为辅料,经原料前处理、清洗、取肉、漂洗、脱水、调味、捣碎、煮制、烤制、成型、杀菌、称重、包装加工制成的即食肉粒。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  丙三醇  乙酸钠  乳糖  乳酸  乳酸钠  产品  保质期  分类  包装  即食  味精  大豆  大豆蛋白  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抽提物  标志  标签  检验规则  植物  植物油  海藻  牛肉  猪肉  甘油  白砂糖  白酒  砂糖  禽畜  糊精  脱氢乙酸  芝麻  蛋白  豆粉  豆蛋白  豌豆  辅料  辣椒  辣椒粉  辣椒红  运输  酱油  酵母  酿造酱  酿造酱油  食用植物油  食用盐  食用香精  香料  香精  香辛料  鸡肉 
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 行业分类: 肉制品
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