Q/ZMSP 0002 S-2021 莲藕干粉条
本文件规定了莲藕干粉条的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于以饮用水、莲藕粉（添中量≥50%）、食用玉米淀粉、小麦粉、大米为原料，经预处理、大米磨浆、混浆（加入莲藕粉、食用玉米淀粉、小麦粉）、压榨、打粉、挤压成型、老化、水洗、松丝、干燥、包装等工艺加工制成的非即食莲藕干粉条。