Q/DXSW 0001 S-2021 食品加工用益生菌粉
本标准规定了食品加工用益生菌粉的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以双歧杆菌属[青春双歧杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌]、乳杆菌属[嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、清酒乳杆菌、弯曲乳杆菌]、链球菌属（嗜热链球菌）的一种或多种为菌种，经接种、发酵、离心、干燥、混合或不混合食用玉米淀粉、麦芽糊精、海藻糖、乳粉、抗坏血酸钠、D-抗坏血酸钠、抗坏血酸、低聚果糖中的一种或多种原料、包装制成的食品加工用益生菌粉（以下简称产品）。