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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2021-06-22
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2021-07-22
颁发部门
柳州市雅发糖果饼业有限责任公司
废止日期
2024-06-28
标准介绍
Q/YFTB 0001 S-2021 螺蛳粉月饼
Q/YFTB 0001 S-2021 螺蛳粉月饼
本标准规定了螺蛳粉月饼的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以小麦粉、白砂糖、饮用水、碳酸钠、碳酸钾为饼皮原料,以酸笋、豆角、木耳、米粉、辣椒油、螺蛳汤(饮用水、猪筒骨、螺蛳、香葱、鸡精调味料)、食用盐、鸡肉松、猪肉叉烧、瓜仁、芝麻仁、花生、大豆油、脱氢乙酸钠、添加或不添加蛋黄、鲍鱼、干贝为馅料,经配粉、和面、制皮、制馅、包馅、成型、烘烤等工艺制成的螺蛳粉月饼。
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
标准英文版:
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=139319
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301
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