Q/HYK 0007 S-2021 复配型罐头
本标准规定了复配型罐头的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以五谷杂粮类(绿豆、糯米、薏仁米、黑米、红豆、紫薯、玉米、燕麦米、血糯米、黄豆等)、果蔬类「新鲜或冷冻的水果、蔬菜或其浓缩汁（浆)(百合、柠檬、雪梨、马蹄、木瓜、山药、板栗、红枣、胡萝卜、银耳、木耳等）〕和坚果类(花生、核桃、杏仁等）中的两类或三类(每类一种多种)为原料，添加或不添加黄原胶、柠檬酸、DL-苹果酸、D-异抗坏血酸钠、食用香精（香料）等食品添加剂、食糖制品或蜂蜜，经分选、预处理（蒸煮、烘炒等）、调配、分装、灭菌、冷却等工序制成的预包装复配型罐头。