本标准适用于以养殖梅花鹿鹿血、鹿心、鹿尾（去骨）、鹿皮、鹿肉、鹿脑、鹿肾、鹿肝、鹿筋、鹿鞭、鹿仔、人参（人工种植，4 年或5 年生）、乌鸡、阿胶、牡蛎、龙眼肉、当归、甘草、山药、芡实、干姜、莲子、百合经预处理、净制（或粉碎）、混合、熬制、成型(或切制）、干燥（或不干燥）、包装等工序制成的鹿血鹿参乌鸡膏（食品生产证分类为其他食品）。