本标准规定了人参黄精复合酵素（发酵型果蔬汁饮料）的要求、检验方法、检验规则等要求。

本标准适用于以山楂为原料，添加红豆、蜂蜜，经清理、破碎，添加红糖、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌进行发酵、过滤、加入提取物[人参(人工种植5年及5年以下)、黄精、陈皮、香菇、平菇、木耳经过水煮提取]进行调配、杀菌、罐装、包装而成的人参黄精复合酵素（发酵型果蔬汁饮料）。