本标准规定了益生菌坚果棒的要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以熟制坚果与籽类为主要原料，配以益生菌粉（含附录A 所列菌种）中的一种或几种及水果干制品、蜜饯、低聚果糖、巧克力和/或代可可脂巧克力为辅料，加或不加以下辅料中的一种或几种：冻干果蔬、冻干果蔬粉、蔬菜干制品、乳制品（乳粉、炼乳、发酵乳、奶油、芝士粉）、蜂蜜、淀粉糖浆、籽仁酱、DHA 藻油粉、DHA 藻油、膨化食品，添加或不添加磷脂、柠檬酸、食用香精、食用香料，经过混料、煮制、压制、裹衣涂淋、包装等工艺制成的益生菌坚果棒(以下简称产品)。