Q/JRSP 0002 S-2022 冻干方便食品

本标准规定了冻干方便食品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以大米、小米、黑米等粮食加工品或蛋及蛋制品、蔬菜及其制品（含食用菌，如银耳、香菇等）中的一种或多种为主要原料；添加或不添加大豆、绿豆、杂豆及其制品，坚果与籽类及其制品、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉、干酪、再制干酪、乳清粉、含乳饮料等乳及乳制品，麦芽糖浆、食糖、食醋、酱油、番茄酱、食用葡萄糖、果葡糖浆、食用植物油、食用淀粉、麦芽糊精、果胶，苹果、山楂、苹果粉、山楂粉等水果及其制品，海藻及其制品、水产品及其制品、沙棘果、可可粉、方便面、饼干、蜂蜜、乳矿物盐、鲜（冻）畜禽产品、熟肉制品、食品工业用浓缩液（汁、浆）、山药、枸杞、薏米、莲子、玉米、紫薯、芋头、魔芋、燕麦及其制品、生姜及其制品、杏仁及其制品、白果（银杏果）、陈皮、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桂花、茶树花、菊花、茉莉花、红枣、桂圆、椰子片、椰子粉、椰子汁、椰果发酵液、巧克力、咖啡粉、冰淇淋粉、海苔粉、菊粉、阿胶、奶油、果酱、茶粉、食用盐、味精、香辛料、调味料、DHA藻油、燕窝、海洋鱼低聚肽、淡水鱼胶原蛋白肽粉、玉米低聚肽粉、小麦低聚肽粉、膳食纤维、果蔬纤维、粮谷纤维、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、木糖醇、结晶果糖、益生菌粉、酵母粉、酵母抽提物、乳酸菌、异麦芽酮糖醇、燕窝肽、胶原蛋白肽、风味固体饮料、饮用水、食品用香精、食品用香料、食品添加剂（瓜尔胶、明胶、D-异抗坏血酸钠、维生素E、茶多酚、5′-呈味核苷酸二钠、碳酸钠、柠檬酸、乳酸等）、药食同源食品原料、新食品原料中的一种或多种，经前处理、加热灭菌或不灭菌、混合或不混合、铺盘、冷冻干燥、包装制成的冻干方便食品。