Q/GWCQ 0001 S-2022 小分子活性肽

本标准规定了小分子活性肽产品的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以水、大豆蛋白、花生蛋白、核桃蛋白、玉米蛋白、大米蛋白、豌豆蛋白、谷朊粉、美藤果蛋白、乳清蛋白粉、酪蛋白等可食用蛋白、蛋与蛋制品、藜麦米、青稞、荞麦、黑小麦、小麦、小米、鹰嘴豆、燕麦、南瓜籽、葛根、黄精、山药、荷叶、玛咖(人工种植)粉、大蒜、藿香、枸杞子、茶叶、花椒、百合、玉竹、沙棘、金银花、甘草、白芷、菊花、枳椇子、益智仁、火麻仁、丁香、山楂、木瓜、白扁豆、决明子、桑叶、桑椹、莲子、蒲公英、白果、麦芽、当归、桔梗、鱼腥草、紫苏子、杏仁、杜仲叶、酸枣仁、马齿苋、刀豆、桃仁、砂仁、茯苓、香橼、陈皮(橘皮)、佛手、槐米、赤小豆、薏苡仁、芡实、栀子、淡竹叶、龙眼肉(桂圆)、大枣、菊苣、牛蒡根、沙棘叶、玫瑰茄、玉米须、苦瓜、平卧菊三七、枇杷花、蜂花粉、油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、食用菌(猴头菇、黑松露等)、酵母粉、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、姜黄、乌梢蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蝮蛇、干海参、中华鳖(人工养殖)肉、乌龟(人工养殖)肉、鳄鱼(人工养殖)肉、海参、人工养殖子二代大鲵肉、南极磷虾、养殖梅花鹿副产品、驴皮、驴鞭、牛胸腺、牛心管、牛鞭、猪心管、羊心管、羊鞭、乌鸡、鸽子、蚕蛹、白芸豆提取物、燕窝、枇杷叶、杜仲雄花(人工种植)、明日叶、人参(5年及5年以下人工种植)、初乳碱性蛋白、盐藻及提取物、地龙蛋白、牛奶碱性蛋白、显脉旋覆花(小黑药) 金花茶、蜂王幼虫冻干粉、奇亚籽、圆苞车前子壳、蛹虫草(人工培养)、球状念珠藻(葛仙米)、蜂王浆冻干粉、亚麻籽饼粕、芝麻、白子菜、萝藦科鹅绒藤属植物耳叶牛皮消等可食用动植物组织、谷物及其制品、蛋及蛋制品、豆及豆制品、坚果的一种或多种为原料，经前处理、加入食品工业用酶制剂酶解、过滤、浓缩、加入或不加入麦芽糊精、灭菌、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、包装制成的小分子活性肽产品。