本标准规定了可食用代用茶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于以黑枣、桑椹、枸杞子、黑果枸杞、蓝莓、黑芝麻、酸枣、红枣、杏仁、百合、白扁豆、罗汉果、沙棘、桂圆、莲子、橘红、决明子、薏苡仁、山楂、白果、陈皮、益智仁、火麻仁、蜜桃、荞麦、南瓜子仁、樱桃干、百香果、枇杷、凤梨、铁皮石斛、玉竹、肉桂、人参（人工种植）、干姜、甘草、黄精、葛根、桔梗、茯苓、蛹虫草、胖大海、桂花、重瓣红玫瑰、可食用花卉、菊花、桃花、茉莉花、蒲公英、紫苏、薄荷、香橼、玉米须、余甘子、桑叶、荷叶的其中几种为原料，经挑拣、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、混合、包装等工艺制成的可食用代用茶。