Q/DWSP 0001 S-2022 非即食固态调味品

本标准规定了非即食固态调味品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以香辛料（菖蒲、洋葱、大葱、小葱、韭葱、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、春砂仁、莳萝、土茴香、圆叶当归、细叶芹、芹菜、辣根、龙蒿、杨桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛缕子、桂皮、肉桂（罗定肉桂）、阴香、大清桂、芫荽、藏红花、桔茗（又名：孜然）、姜黄、香茅、枫茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂、芒果、薄荷、椒样薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、甜罗勒、甘牛至、牛至（又名：披萨草）、欧芹、多香果、荜拨、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、芝麻、白欧芥、丁香、罗晃子、蒙百里香、百里香、香椿、香旱芹、葫芦巴、香荚兰、花椒、姜）、山葵、芥菜籽粒、芥菜类植物块茎，选择性用上述其中的一种或一种以上为原料；选择性添加或者不添加大米、麦芽糊精、食用淀粉、红胡椒、陈皮（新会陈皮）、白砂糖、味精、食用盐、二氧化硅、食品用香精香料中的一种或一种以上为辅料，经原料验收、除杂净选、干燥或不干燥、磨碎或不磨碎、过筛或不过筛、杀菌或不杀菌、辐照或不辐照、混合或不混合、包装等工艺制成的非即食固态调味品。