本标准规定了益生菌固体饮料的要求，以及检验方法、检验规则等。

本标准适用于以青春双歧杆菌、动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌长亚种、长双歧杆菌婴儿亚种、嗜乳乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、发酵粘液乳杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、植物乳植杆菌、弯曲广布乳杆菌、唾液链球菌嗜热亚种、乳酸片球菌中的多种为原料，加入麦芽糊精、葡萄糖、低聚异麦芽糖、果蔬粉（甜橙粉、草莓粉、蓝莓粉、苹果粉、山楂粉、桑葚粉、桔子粉、柚子粉、香蕉粉、小麦苗粉、玉米粉、藕粉、山药粉中的一种或几种）、脱脂奶粉、全脂奶粉、山梨糖醇、菊粉、抗性糊精、低聚半乳糖、低聚果糖、聚葡萄糖、白砂糖、L-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、食品用香精（乳味香精、果蔬香精、可乐香精中的一种或几种）中的一种或几种，经配料、混合、制粒或不制粒、干燥、包装加工而成的益生菌固体饮料。