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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2022-11-01
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2022-12-10
颁发部门
惠州市登峰实业有限公司
废止日期
2028-01-05
标准介绍
Q/HZDF 0001 S-2022 流心月饼
本标准规定了流心月饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以白芸豆、白砂糖、糖浆、麦芽糖浆、植物油、海藻糖、奶油、鸡蛋黄液、饮用水、乳粉、炼乳、食用盐、山梨糖醇液、β-胡萝卜素、脱氢乙酸钠、食品用香精为原料,做成奶黄皮后,以奶黄馅料、奶黄流心馅料为月饼馅料,再与用小麦粉、食用盐经制皮制成的月饼皮一起,再经过包馅、成型、刷鲜蛋液、烘烤、包装等工艺加工制成的流心月饼。
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
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