Q/LFMB 0001 S-2022 黑芝麻乳复合蛋白饮料

本标准规定了黑芝麻乳复合蛋白饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。
本标准适用于以乳粉、黑芝麻为主要原料，辅以水，添加或不添加白砂糖、可可脂、稀奶油、可可粉、菊粉、水苏糖、乳清蛋白粉、胶原蛋白肽、磷脂酰丝氨酸、DHA藻油、植物甾醇、N-乙酰神经氨酸、γ-氨基丁酸、叶黄素酯、燕麦粉、吡咯并喹啉醌二钠盐等，添加或不添加复配乳化增稠剂(单,双甘油脂肪酸酯、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶、海藻酸钠)、碳酸钙(碳酸钙、阿拉伯胶、麦芽糊精)、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、香兰素、乙基麦芽酚、赤藓糖醇、麦芽糖醇、双乙酰酒石酸单双甘油酯、三氯蔗糖、碳酸氢钠等，食品用香精中的一种或几种，将黑芝麻经过磨浆，与其他原辅料经调配、均质、灌装、高温灭菌工艺制成的复合蛋白饮料。