本标准规定了调味糖浆系列的分类及命名规则、要求、检验规则和标签、标志、包装、贮存及运输。

本标准适用于以食糖和/或淀粉糖、水为主要原料，选择性加入食用盐、浓缩果蔬汁（浆）、果蔬汁类及其饮料、蜂蜜、重瓣红玫瑰提取液、浓缩乳制品、稀奶油、干酪、再制干酪和干酪制品、茶粉、茶浓缩液、植物提取物、咖啡及咖啡提取物、麦精、麦汁、谷氨酸钠（味精）、食品用香精、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、柠檬酸、DL-苹果酸、磷酸、柠檬酸钠、乳酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、焦糖色（加氨生产和普通法）、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、二氧化钛、红曲红、胭脂红及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀（仅限水果调味糖浆）、诱惑红及其铝色淀、高粱红、甜菜红、β-胡萝卜素（着色剂）、天然胡萝卜素、姜黄素、甘油、蔗糖脂肪酸酯、维生素C（抗氧化剂）、二氧化硫、D-异抗坏血酸钠、硬脂酰乳酸钠、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、黄原胶、瓜尔胶、阿拉伯胶、果胶、结冷胶、甲基纤维素、微晶纤维素、海藻酸钠、α-环状糊精、γ-环状糊精、大豆水解蛋白、果酱、水果果汁粉、蔬菜粉、谷物粉、木糖醇、赤藓糖醇、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦糖浆、黑糖、食醋、酵母β-葡聚、糖聚葡萄糖、菊粉、柑橘纤维、关山樱花及其提取液、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、冰乙酸、葡萄糖酸-δ-内酯、焦亚硫酸钠、柑橘黄、琼脂、酪蛋白酸钠、刺槐豆胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、氯化钙、氯化钾、碳酸钙、单，双甘油脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、磷脂中一种或一种以上原辅料，经过配料、混合、加热杀菌或不杀菌、灌装等工艺步骤加工制成的调味糖浆（以下简称产品）。