本标准规定了调味水果罐头的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以新鲜、冷藏、速冻或罐藏水果【桃子、草莓、李子、桔子（橘子）、苹果、葡萄、菠萝、枇杷、杨梅、荔枝、樱桃、无花果、梨、橙子、杏、猕猴桃、山楂、蓝莓中的一种或几种】、椰果中的一种或几种为主要原料，经原料预处理、装罐、加汤汁{汤汁是以生活饮用水、添加或不添加白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、枸杞子、红枣、蜂蜜、雪梨、木瓜、椰汁、莲子、百合、重瓣红玫瑰、桂花、茉莉花、丹凤牡丹花、人参(人工种植，5年及5年以下）、库拉索芦荟凝胶、低聚果糖、奇亚籽、草莓、火龙果、榴莲、银耳、生姜、胶原蛋白肽粉、玛咖粉、椰果粒、N-乙酰神经氨酸、燕窝、浓缩果汁（浓缩梨汁、浓缩苹果汁、浓缩柠檬汁、浓缩红西柚汁、浓缩百香果汁、浓缩石榴汁、浓缩桃汁、浓缩白葡萄汁、浓缩黑加仑汁、浓缩菠萝汁、浓缩芒果汁、浓缩青苹果汁中的一种或几种）、果汁/浆【橙汁、红西柚汁、白西柚汁、血橙汁、柠檬汁、小青柠（卡曼橘）汁、草莓汁、凤梨汁、石榴汁、红葡萄汁、白葡萄汁、西瓜汁、芒果原浆、百香果原浆、火龙果原浆、粉芭乐原浆、车厘子原浆、榴莲原浆、椰浆中的一种或几种】、生姜汁、花生、薏苡仁、绿豆、黄豆、青豆、黑豆、红豆、菜豆(芸豆)、扁豆、金银花、茯苓、甘草、山药、陈皮、砂仁、桔梗、生姜、玉竹、芡实、阿胶、红小豆、核桃、红枣粉、红枣丁、椰子粉、椰浆粉、明胶、桂圆、干贝、藜麦、抹茶粉、牛奶、乳粉、速溶豆粉、豆奶粉、速溶茉莉花茶粉、西米、板栗、糖纳红小豆、增稠剂(琼脂、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、卡拉胶、结冷胶、刺槐豆胶、果胶中的一种或几种)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、碳酸钠中的一种或几种)、甜味剂(木糖醇、赤藓糖醇、三氯蔗糖中的一种或几种)、乳化剂(酪朊酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、磷脂中的一种或几种)、抗氧化剂(维生素C、D-异抗坏血酸钠中的一种或几种)中的几种}，密封、杀菌、冷却而制成的调味水果罐头。