Q/ALYS 0002 S-2023 即食魔芋淀粉制品

本标准规定了即食魔芋淀粉制品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以魔芋淀粉制品(水、魔芋粉、食用淀粉)为主要原料，食用淀粉、食用植物油、食用盐、白砂糖、辣椒酱、豆瓣酱、酱腌菜、新鲜蔬菜、干蔬菜、速冻蔬菜、藻类制品、玉米粒、料酒、白酒、食醋、酵母抽提物、复合调味料、酱油、蚝油、味精、鸡精、香辛料(罂粟除外)中的一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂，经清洗、煮制、脱水、拌料、包装、杀菌等工艺生产而成的即食魔芋淀粉制品。