Q/FJMC 0002 S-2023 牛奶压片糖果

本标准规定了牛奶压片糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以乳粉及木糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、海藻糖、水苏糖、乳糖、半乳甘露聚糖、低聚木糖、结晶果糖、食糖、麦芽糖、乳糖醇、食用葡萄糖、D-甘露糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖、低聚异麦芽糖中一种或几种为原料，添加或不添加牛初乳粉、麦芽糊精、甜菊糖苷、酸奶粉、碳酸钙、芝麻、食用植物油、纽甜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、三氯蔗糖、安赛蜜、罗汉果甜苷、抗性糊精、食用淀粉、维生素C、DL-苹果酸、L-苹果酸、硬脂酸镁、磷酸三钙、果蔬酵素粉、雨生红球藻、海苔、干酪、再制干酪、橘皮（陈皮）、茶粉、咖啡粉、可可粉、植脂末、胶原蛋白肽、水果干制品、水果冻干粉、坚果及籽类制品、食用菌及其制品、谷物及其制品、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、麦芽、昆布、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、黑果枸杞、枸杞、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、益智仁、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、槐花、茉莉花、菊花、荷叶、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、蒲公英、榧子、酸枣仁、薄荷、薤白、覆盆子、藿香、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、菊粉、茶树花、盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果、DHA藻油、蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、裸藻、茶叶籽油、盐藻提取物、鱼油提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白、L-阿拉伯糖、库拉索芦荟凝胶、蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、低聚半乳糖、γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、杜仲籽油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、金花茶、诺丽果浆、雪莲培养物、玉米低聚肽粉、翅果油、蛹虫草、元宝枫籽油、牡丹籽油、人参（5年及5年以下人工种植）、玛咖粉、小麦低聚肽、丹凤牡丹花、长柄扁桃油、光皮梾木果油、磷虾油、壳寡糖、水飞蓟籽油、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌、塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、茶叶茶氨酸、花粉、魔芋粉、魔芋精粉、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、酸角、针叶樱桃果、平卧菊三七、大麦苗、梨果仙人掌、沙棘叶、天贝、木犀科粗壮女贞苦丁茶、冬青科苦丁茶、玉米须、牛蒡根、中链甘油三酯、五指毛桃、可食用菌种、β-阿朴-8′-胡萝卜素醛、赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、二氧化钛、番茄红素、黑豆红、红花黄、红米红、红曲红、β-胡萝卜素、花生衣红、姜黄、姜黄素、焦糖色（加氨生产、普通法、亚硫酸铵法）、菊花黄浸膏、可可壳色、辣椒橙、辣椒红、亮蓝及其铝色淀、萝卜红、玫瑰茄红、柠檬黄及其铝色淀、葡萄皮红、日落黄及其铝色淀、桑椹红、酸性红、天然苋菜红、苋菜红及其铝色淀、新红及其铝色淀、胭脂虫红、胭脂树橙、杨梅红、叶黄素、叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、诱惑红及其铝色淀、玉米黄、藻蓝、栀子黄、栀子蓝、植物炭黑、紫甘薯色素、紫胶红、食品用香精中几种为辅料，经配料、搅拌、压片、包装等工艺制成的牛奶压片糖果；也适用于以大包装牛奶压片糖果经分装制成的小包装牛奶压片糖果。