本标准规定了怀姜糖膏的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以怀姜为原料，经拣选、清洗、粉碎、提取姜汁或不提取，添加红糖、黑糖、冰糖、赤砂糖中的一种或几种，添加或不添加梨（清洗、去核）、柠檬（清洗、切片）、溪蜜柚（清洗、去皮）、麦芽糖、低聚木糖、怀姜、浓缩液[枸杞、核桃仁、红枣、枇杷果、阿胶、甘草、山药、玉竹、白果、桂圆、百合、肉桂、鸡内金、罗汉果、金银花、茯苓、桑葚、陈皮、荷叶、莲子、桂花、薄荷、人参（人工种植 5 年以下）、薏苡仁、麦芽、芡实、怀菊花、佛手、桃仁、山楂、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、香橼、蒲公英、肉豆蔻、白芷、益智仁、黄精、砂仁、藿香、紫苏、玫瑰茄、黄秋葵、蛹虫草、鹿鞭、鹿皮、鹿肉、鹿胶块（粉）、黑豆、玉米须、黑芝麻、余甘子、白扁豆、决明子、杏仁、赤小豆、枣（红枣、黑枣、酸枣）、栀子、胖大海、桑叶、桔梗、酸枣仁、覆盆子、鲜白茅根、丁香、杜仲雄花、菊苣、银耳、魔芋粉、小蓟、昆布、淡竹叶、鱼腥草、枳椇子、郁李仁、火麻仁、马齿苋、大麦苗、油菜花粉、代代花、槐花、青果、木瓜、雪莲培养物、鲜芦根、葛根、橘红、鹿血、地龙蛋白中一种或几种熬制]中的一种或几种，经加水或不加水，熬制后，冷却加蜂蜜，灌装、包装而成的怀姜糖膏。