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Q/ACS 0001 S-2024 固态复合调味料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2024-01-08
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-01-08
颁发部门 安阳市厨坊乐食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ACS 0001 S-2024 固态复合调味料
本标准规定了固态复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以八角、辣椒、小茴香、花椒、麻椒、白胡椒、黑胡椒、肉豆蔻、月桂叶、陈皮、桂皮、丁香、葱粉、姜粉、大蒜粉、孜然、白砂糖、食用盐、味精(谷氨酸钠)、芫荽、蒜片、干姜、高良姜、麻椒、草果、甘草、砂仁、豆蔻、山奈、 肉豆蔻、甘草、山奈、芝麻、草果、白芷、洋葱、鸡精调味料中的多种为原料,辅以脱水蔬菜(葱花、胡萝卜、包菜叶、香菜)、芝麻、花生、玉米面、玉米淀粉、麦芽糊精、食用香精、蛋黄粉、5’-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、5′-呈味核苷酸二钠、辣椒红、红曲红、柠檬黄、日落黄、老抽、酿造酱油、植物油(大豆油、玉米油、菜籽油、花生油中的一种) 、焦糖色、鸡蛋、酵母抽提物、姜黄素、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、奶粉、干贝素(琥珀酸二钠)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、二氧化硅中的多种,经配料、混合、粉碎或不粉碎、搅拌、制粒或不制粒、烘干或不烘干、包装而成的包含两种或两种以上调味料的非即食型固态复合调味料。
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 标签: 丁香  丙氨酸  乙酰磺胺酸钾  二氧化硅  八角  分类  包装  味精  固态复合调味料  复合调味料  大蒜  大豆  大豆油  奶粉  姜黄素  安赛蜜  小茴香  抽提物  日落黄  柠檬  柠檬黄  核苷酸  桂皮  检验规则  植物油  洋葱  淀粉  玉米油  甘草  白砂糖  白胡椒  砂糖  米面  糊精  红曲  红曲红  肉豆蔻  胡椒  胡萝卜  脱水蔬菜  芝麻  花椒  花生  花生油  苯丙氨酸  菜籽油  蔬菜  蛋黄  蛋黄粉  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆油  辣椒  辣椒红  酱油  酵母  酿造酱  酿造酱油  阿斯巴甜  陈皮  食用盐  食用香精  香精  香菜  鸡精  黑胡椒 
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 行业分类: 复合调味料
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