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Q/XHBT 0012 S-2024 含乳固态成型制品系列
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2024-02-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-04-17
颁发部门 江苏豪蓓特食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/XHBT 0012 S-2024 含乳固态成型制品系列
本文件规定了含乳固态成型制品系列的命名、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本文件适用于以果蔬干、膨化谷物、坚果、蜜饯、饼干、糖果、巧克力、奶酪、芝士、酸奶块中的一种为芯料,主要添加奶酪、再制奶酪粉、乳酪粉、芝士粉、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白、发酵乳粉中的一种或几种,辅助添加或不添加可可脂、巧克力、巧克力粉、代可可脂、代可可脂巧克力、植物油、起酥油、食品加工用植物蛋白、豆粉、可可粉、咖啡粉、白砂糖、葡萄糖、麦芽糖、结晶果糖、海藻糖、乳糖、蜂蜜、低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、低聚甘露糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、L-阿拉伯糖、麦芽糊精、抗性糊精、菊粉、粉末油脂、中长链脂肪酸食用油、谷物(荞麦、黑麦、糙米、燕麦、黑米、苦荞、青稞、高粱、小麦、大麦、小米、玉米、大米、藜麦、薏米)、坚果与籽类(花生、腰果、扁桃仁、榛子、开心果、核桃、芝麻、奇亚籽、亚麻籽、南瓜籽、葵花籽、甜杏仁)、果蔬粉(草莓、芒果、蓝莓、蔓越莓、树莓、榴莲、火龙果、黑加仑、葡萄、柠檬、菠萝、哈密瓜、荔枝、桃子、香蕉、苹果、石榴、猕猴桃、樱桃、百香果、桑椹、山楂、木瓜、红枣、覆盆子、罗汉果、枸杞、橄榄果、南瓜、菠菜、紫薯、魔芋、芋头、黄瓜、苦瓜、胡萝卜、番茄、莲藕、红甜菜、西兰花、洋葱、冬瓜、山药、牛油果、柑橘、橙子、金桔、雪梨、柚子、沙棘、甘蓝、大蒜)、猴头菇、海苔、葛根、大麦苗粉、重瓣红玫瑰花、茉莉花茶、金银花、松花粉、香辛料(GB/T 12729.1 规定的种类)、茶叶、圆苞车前子壳粉、胶原蛋白肽、雨生红球藻粉、磷脂酰丝氨酸、绿贻贝粉、磷虾油、茶叶茶氨酸、低聚木糖、叶黄素酯、水解蛋黄粉、DHA 藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、壳寡糖、柑橘纤维、竹叶黄酮、益生菌(动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)、瑞士乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌亚种、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、凝结芽孢杆菌、唾液乳杆菌)、增稠剂(阿拉伯胶)、食品用香精及香料、甜味剂(赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇)、酸度调节剂(柠檬酸、乳酸)、抗氧化剂(抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、磷脂)、食用盐、乳矿物盐、冲调谷物制品、茶粉、抹茶、薄荷、百合、莲子、芡实、茯苓、甘草、菊苣、槐米、鱼腥草、桔红、阿胶、预糊化淀粉、牛初乳粉、初乳碱性蛋白、固态复合调味料、黑松露粉、藻类及其制品、藻蓝蛋白固体饮料、椰浆粉进行涂层,混合或不混合而制成的制品(以下简称产品)。
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 标签: 乳清粉  乳清蛋白  代可可脂  代可可脂巧克力  低聚半乳糖  低聚异麦芽糖  低聚木糖  保加利亚乳杆菌  包装  半乳糖  双歧杆菌  叶黄素  叶黄素酯  嗜酸乳杆菌  坚果与籽类  增稠剂  壳寡糖  开心果  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抗氧化  抗氧化剂  木糖醇  松花粉  果蔬粉  柠檬酸  检验规则  植物甾醇  植物蛋白  火龙果  玫瑰花  甜味剂  白砂糖  益生菌  罗汉果  胶原蛋白  茶氨酸  葡萄糖  葵花籽  蛋白粉  蛋黄粉  谷物制品  赤藓糖醇  金银花  阿拉伯胶  雨生红球藻  食品用香精  食用油  食用盐  香料  香精  香蕉  香辛料  麦芽糖  黑加仑 
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 论坛标签: 乳清粉  乳清蛋白  代可可脂  代可可脂巧克力  低聚半乳糖  低聚异麦芽糖  低聚木糖  保加利亚乳杆菌  包装  半乳糖  双歧杆菌  叶黄素  叶黄素酯  嗜酸乳杆菌  坚果与籽类  增稠剂  壳寡糖  开心果  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抗氧化  抗氧化剂  木糖醇  松花粉  果蔬粉  柠檬酸  检验规则  植物甾醇  植物蛋白  火龙果  玫瑰花  甜味剂  白砂糖  益生菌  罗汉果  胶原蛋白  茶氨酸  葡萄糖  葵花籽  蛋白粉  蛋黄粉  谷物制品  赤藓糖醇  金银花  阿拉伯胶  雨生红球藻  食品用香精  食用油  食用盐  香料  香精  香蕉  香辛料  麦芽糖  黑加仑 
 行业分类: 其他食品
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