Q/HYS 0003 S-2011 月饼

Q/HYS 0003 S-2011 月饼
本标准规定了月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、油脂为主要原料制成饼皮，添加或不添加白砂糖、火腿、芝麻、花生、核桃、可食用鲜花、蜂蜜、饴糖、食品添加剂做成馅料，经和面、成型、烘烤、冷却、包装等工艺加工成月饼。
文件来源于云南卫生监督信息网。