Q/KMMY 0003 S-2018 花色挂面
本标准规定了花色挂面的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的要求。

本标准适用于以小麦粉、水为主要原料,食用盐、魔芋精粉(添加量≤5.0%)、杂粮粉、水果粉、蔬菜粉、鲜蛋、全蛋液、蛋黄液、蛋白液、全蛋粉,蛋黄粉、蛋白片、大豆蛋白粉、小麦胚芽粉、大豆膳食纤维粉、乳粉、藕粉、牛肉粉、猪肉粉、鸡肉粉、鱼肉粉、食用植物油、食用淀粉、低聚异麦芽糖、桑叶、马齿苋、薄荷、菊花、金银花、代代花、茯苓、芡实、阿胶、黄精、鲜芦根、肉桂、百合、小茴香、白果、石榴、龙眼肉、桑椹、白芷、枸杞子、山药、决明子、莱菔子、紫苏籽、葛根、枳?子、砂仁、山楂、荷叶、蒲公英、酸枣仁、橘皮、库拉索芦荟凝胶、L-阿拉伯糖、低聚木糖、菊粉、盐藻及提取物、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、DHA藻油、酵母β-葡聚糖、玉米低聚肽粉、人参(人工种植)(添加其中的一种或几种,既是食品又是药品物品使用个数不得超过14个)为辅料,添加或不添加食品添加剂,经粉碎、和料、压延、熟化、切条、干燥、切断、精选、包装生产而成的花色挂面。