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Q/JHS 0003 S-2019 方便饸饹面
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-04-23
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-04-23
颁发部门 郏县黄班长食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/JHS 0003 S-2019 方便饸饹面
Q/JHS 0003 S-2019 方便??面
本标准规定了方便??面的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。 
本标准适用于以面条包为主要原料,搭配外购调味料包(调味粉包、辣椒酱包、骨汤包、蔬菜包)中的一种或几种组合而成的方便??面。 
面条包:以小麦粉为主要原料,添加或不添加食用淀粉(玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉)、玉米粉、荞麦粉、燕麦粉、黑米粉、绿豆粉、黑豆粉、(炒)黄豆粉、蛋类制品(蛋液和/或蛋粉)、食品添加剂(碳酸钾、碳酸钠、栀子黄、乳酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、海藻酸钠、黄原胶、醋酸酯淀粉)、食用盐、食用酒精、大豆色拉油、抗性糊精中的一种或多种,经配料、加水和面、压延(挤压)、切条、熟制(蒸制或煮制)、杀菌、包装而成。 
调味粉包:以食用盐、味精、鸡精、5'-呈味核苷酸二钠、香辛料(八角粉、花椒粉、胡椒粉、桂皮粉、丁香粉、小茴香粉、草果粉、肉蔻粉)为原料,经调配、包装而成。
辣椒酱包:以羊(牛)油、芝麻、香辛料(辣椒粉、八角粉、花椒粉、胡椒粉、桂皮粉、丁香粉、小茴香粉、草果粉、肉蔻粉)、维生素E中的几种为原料,经调配、包装而成。 
骨汤包:以牛肉、牛骨、羊肉、羊骨、鸡肉、鸡骨、香辛料(花椒、八角、桂皮、经拣选、粉碎)、麦芽糊精、食用玉米淀粉、食用盐为原料,牛肉、牛骨、羊肉、羊骨、鸡肉、鸡骨、香辛料,经清洗、破碎、蒸煮、过滤、浓缩,加入麦芽糊精、食用玉米淀粉、食用盐,经包装加工而成。 
蔬菜包:以脱水香菜、脱水香葱(葱)、脱水蒜苗中的一种或多种为原料,经调配、包装而成。 
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