Q/HBTJ 0001 S-2019 圆葱发酵酒
本标准规定了圆葱发酵酒的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以圆葱汁（鲜圆葱经筛选、清洗、粉碎、压榨而成）为主要原料，加入适量比例的白砂糖，经酿酒酵母密闭发酵，硅藻土过滤，再加入适量柠檬酸、L-苹果酸、三氯蔗糖、食用香精、纳他霉素，经调配、杀菌、灌装而成的产品。