Q/MY 0012 S-2019 白绵糖
本标准规定了白绵糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以白砂糖为主要原料,加水加热沸腾化糖、降温结晶6~7天,取未结晶糖汁,经过滤、真空浓缩结晶、搅拌助晶、喷水脱蜜、加转化糖浆( 白砂糖加水加热沸腾至糖浓度为75~80%，迅速降温而成)、滚筒风干降温、包装制成的可直接食用的白绵糖。