Q/ZMG 0002 S-2019 草莓罐头
本标准规定了草莓罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输及保质期。

本标准适用于以新鲜的草莓或冷冻草莓或半成品罐装草莓为原料，经挑选、去杂、清洗、脱气(加水、氯化钙)、灌装、加入汤汁[由水、白砂糖、食用葡萄糖、食品添加剂(柠檬酸、维生素C、胭脂红、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、氯化钙中一种或多种) 、密封、杀菌、冷却工艺而制成的草莓罐头。