Q/ZKQF 0003 S-2019 食用菌调味料（含油）
本标准规定了食用菌调味料（含油）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以食用菌、食用植物油为主要原料，选择性地以肉类、鱼类、贝类、果蔬、坚果（花生、芝麻、腰果等）及其制品、豆酱、豆豉、辣椒及其制品、番茄酱、食用盐、白砂糖、酵母抽提物、水解植物蛋白粉、腐乳粉、酱油、香辛料、白酒、料酒等为辅料，添加或不添加食品添加剂等，经前处理、配料、调配炒制、灌装、杀菌或不杀菌、包装等主要工艺制成的食用菌调味料。