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Q/DBR 0002 S-2020 发酵酒及其配制酒
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-07-07
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-07-17
颁发部门 垫江县巴人酒业有限公司 废止日期 2023-06-29
标准介绍
Q/DBR 0002 S-2020 发酵酒及其配制酒
Q/DBR 0002 S-2020 发酵酒及其配制酒
本标准规定了发酵酒及其配制酒的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以红高粱为原料,经浸泡、初蒸、复蒸、发酵、包装等工艺加工而成的发酵酒,或以红高粱为原料,经蒸煮、发酵、压榨、过滤制成的砸酒液为酒基,适量添加红高粱,白酒、红枣、枸杞子、冰糖等,经浸泡、澄清、过滤、陈化、调配、灌装等工艺加工而成的发酵配制酒。
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