Q/JJSP 0001 S-2020 半固态调味料
本标准规定了家家有牌半固态调味料的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以鲜辣椒、食用植物油、白砂糖、食用盐、鸡精调味料、香辛料(大蒜、生姜)为原辅料,选择性添加鲜冻畜禽肉(牛肉或猪肉)、鲜冻动物性水产品(螺丝或虾或河鱼)、豆豉、萝卜干、米酒,添加食品添加剂(苯甲酸钠、柠檬酸、山梨酸钾、5'-呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂、食用香精),经清洗、切分、配料、炒制调配、灌装、包装等生产工艺制成的家家有牌半固态调味料。