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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2020-09-24
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2020-09-24
颁发部门
江西奥鑫实业有限公司南昌县分公司
废止日期
2025-10-29
标准介绍
Q/JAXSY 0001 S-2020 发酵面制品
Q/JAXSY 0001 S-2020 发酵面制品
本标准规定了发酵面制品的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以小麦粉、水、白砂糖或红糖、食用盐、酵母为主要原辅料,选择性添加玉米粉、黑米、荞麦粉、木薯粉、紫薯、芝麻、葡萄干、绿豆、红小豆、豆沙、火腿肠、干制红枣、香辛料(辣椒、生姜、蒜、葱),添加食品添加剂(维生素C、木聚糖酶、半纤维素酶、α-淀粉酶、碳酸氢钠、复配膨松剂),经配料、和面成型、醒发、汽蒸、冷却、包装等工艺加工制成的发酵面制品。
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
标准英文版:
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=120897
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301
本标准来自网友分享,只作为食品技术同行的交流学习之用,请在下载后24小时内删除,勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。
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