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Q/HZJ 0007 S-2020 风味发酵酒
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-12-03
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-12-03
颁发部门 河南左岸酒庄有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HZJ 0007 S-2020 风味发酵酒
Q/HZJ 0007 S-2020 风味发酵酒
本标准规定了风味发酵酒的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准以生活饮用水、糯米为主要原料,经预处理、浸泡、蒸米、拌酒曲、糖化,添加金桔原汁、柠檬汁、菠萝浓缩汁、榴莲原汁、蔓越莓浓缩汁、树莓浓缩汁、草莓原浆、荔枝汁、金桔果泥果酱、樱桃汁、苹果汁、枣汁、木瓜汁、青梅汁、杨梅汁、桑葚汁、石榴汁、猕猴桃汁、桃汁、山楂浆、山楂汁、椰浆、椰汁、梨汁、柚子汁、蓝梅汁、芒果汁、西红柿汁、红萝卜汁、山药粉、山药汁、蜂蜜、乳粉中的一种或几种,经低温发酵、均质或不均质、压榨或不压榨、加入或不加入果葡糖浆、柠檬酸、冰乙酸、三氯蔗糖、D-异抗坏血酸钠、乳酸、卡拉胶、黄原胶、琼脂、羧甲基纤维素钠、甘油、食用盐、食用香精(金桔香精、柠檬香精、菠萝香精、梨香精、榴莲香精、椰子香精、蔓越莓香精、树莓香精、草莓香精、荔枝香精、、樱桃香精、苹果香精、枣香精、木瓜香精、青梅香精、杨梅香精、桑葚香精、石榴香精、猕猴桃香精、桃香精、山楂香精、柚子香精、蓝梅香精、芒果香精、西红柿香精、红萝卜香精、奶味香精中的一种或几种)中的一种或几种,瞬时杀菌、调配、过滤、灌装(加入或不加入二氧化碳)、喷淋、包装制成的风味发酵酒。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  乳粉  乳酸  冰乙酸  分类  包装  卡拉胶  发酵  发酵酒  均质  山楂  山药  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  木瓜  杨梅  果汁  果葡糖浆  果酱  柚子  柠檬  柠檬汁  柠檬酸  桑葚  检验规则  椰子  榴莲  樱桃  浓缩汁  猕猴桃  琼脂  甘油  生活饮用水  石榴  糖浆  糯米  纤维素  芒果  芒果汁  苹果  苹果汁  草莓  荔枝  菠萝  萝卜  蔗糖  蜂蜜  西红柿  酒曲  金桔  青梅  食用盐  食用香精  饮用水  香精  黄原胶 
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 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  乳粉  乳酸  冰乙酸  分类  包装  卡拉胶  发酵  发酵酒  均质  山楂  山药  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  木瓜  杨梅  果汁  果葡糖浆  果酱  柚子  柠檬  柠檬汁  柠檬酸  桑葚  检验规则  椰子  榴莲  樱桃  浓缩汁  猕猴桃  琼脂  甘油  生活饮用水  石榴  糖浆  糯米  纤维素  芒果  芒果汁  苹果  苹果汁  草莓  荔枝  菠萝  萝卜  蔗糖  蜂蜜  西红柿  酒曲  金桔  青梅  食用盐  食用香精  饮用水  香精  黄原胶 
 行业分类: 发酵酒
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